Usaha Yolanda, Sentra Olahan Pala Asal Kota Naga Aceh Selatan 

Laporan Rianza Alfandi | Banda Aceh

SERAMBINEWS.COM, BANDA ACEH – Sudah lebih dari 15 tahun Masnawati bergelut dengan usaha olahan pala. 

Sejak 2008, UMKM Usaha Yolanda Miliknya masih setia meracik aneka olahan dari buah pala. 

Dari rumahnya yang beralamat di Gampong Hilir, Tapaktuan, Aceh Selatan.

Lahirlah produk-produk ekonomi kreatif (ekraf) bernilai seperti kolak pala, sirup pala, hingga manisan pala yang kini dikenal luas.

Bukan hanya di Aceh, tapi juga hingga Jakarta, Sumatera Utara, bahkan pernah tembus ke luar negeri.

“Dulu pernah kirim ke Penang lewat orang Dinas Peternakan. Tapi sekarang belum ada lagi pengiriman ke luar negeri,” ujar Masnawati mengenang tahun 2022, ketika manisan pala buatannya sempat menyeberang ke Malaysia, Selasa (19/8/2025). 

Baca juga: Pala Asal Aceh Selatan Sudah Peroleh IG dari Kemenkumham, Pala Premium Terkendala Sidang

Masnawati mengaku produksi olahan pala ini tak besar. 

Semua masih dikerjakan secara rumahan, tanpa melibatkan karyawan. 

Buah pala didapat dari masyarakat sekitar. Setiap hari, ia bisa mengolah hingga dua ribu buah pala untuk dijadikan manisan. 

Sementara untuk sirup, proses produksinya memakan waktu dua hari. Pala direbus terlebih dahulu, lalu keesokan harinya dimasak bersama gula. 

“Satu dandang gulanya bisa 25 kilogram. Sekali masak bisa dapat 10 sampai 12 lusin botol sirup,” jelasnya.

Baca juga: Harga Emas Hari Ini Anjlok Jelang HUT Ke 80 RI, Berikut Rincian Harga Emas Per Gram Sabtu 16 Agustus

Pasar utama olahannya selama ini adalah wilayah Sabulussalam dan Banda Aceh. 

Namun tak sedikit juga yang membawanya ke Jakarta dan Medan, biasanya sebagai buah tangan khas Aceh.

Peran Bank Aceh

Di balik konsistensinya selama bertahun-tahun, ada peran penting Bank Aceh sebagai lembaga yang mendampingi dan membina pelaku ekraf.