Baca tanpa iklan
SERAMBINEWS.COM - Salah satu bagian jeroan yang sangat disukai adalah babat.
Babat memiliki tekstur yang empuk dan memiliki bentuk seperti handuk sehingga mudah dikenali.
Tapi bau yang dikeluarkan dari babat sering kali menggangu.
Babat memang termasuk dalam kelompok jeroan yang ditakuti karena kandungan kolestrolnya yang tinggi.
Padahal jika dikonsumsi dalam jumlah sewajarnya, babat punya kandungan protein yang tinggi dan bermanfaat meningkatkan daya ingat.
• BREAKING NEWS - Hari Ini Positif Corona di Aceh Lebih dari 100 Orang, Terbanyak Tetap Banda Aceh
• Viral Anjing Bernyanyi di Papua, Ini Faktanya: Hampir Punah hingga Tak Bisa Menggonggong
• Video Langka, Begini Prosesi Penyembelihan Hewan Kurban di Era Turki Ottoman
Bagian bawah perut sapi ini juga punya rasa yang gurih dengan tekstur kenyal yang nikmat.
Selain karena kolestrol babat juga memiliki bau khas yang kurang sedap yang membuat banyak orang ragu mengolahnya menjadi santapan di rumah.
Padahal, bau ini sebenarnya bisa dihilangkan jika babat diolah dengan proses yang benar.
• VIDEO - Detik-Detik Pemotor Sport Nekat Terobos Arus Deras
• Buronan Kelas Kakap Kasus Bank Bali Ditangkap, Ini Profil dan Rekam Jejak Djoko Tjandra
Cara menghilangkan bau dari babat
Ini dia tips mudah agar olahan babat kita bebas bau.
1. Cuci babat hingga bersih.
2. Rebus babat menggunakan air dingin.
Setelah mendidih dalam hitungan menit, kotoran akan naik ke permukaan.
Buanglah air rebusan tersebut.
3. Rebus kembali babat di dalam air yang baru dan bersih.