8 Resep Ikan Bakar, Enak Disantap Malam Tahun Baru 2021, Ada yang Oriental hingga Pakai Madu

4. Bakar ikan di dalam pan yang dialasi daun pisang sambil dioles bumbu sampai harum. Sajikan bersama lalap dan sambal terasi.

Baca juga: Harga Telur Ayam dan Cabai Merah di Abdya Mulai Turun, Ini Harga Kebutuhan Lainnya

Baca juga: Perayaan Malam Tahun Baru, Sejarah dan Tradisi Rayakan Kemenangan Dewa Babilonia Marduk

3. Ikan Bakar Oriental

Resep Ikan Bakar Oriental

Waktu: 45 Menit

Sajian: 7 porsi

Bahan:
7 potong ikan tongkol

Bumbu Lumuran:
4 siung bawang putih, cincang halus
2 cm jahe, dicincang
1 sendok makan saus tomat
1 sendok makan saus sambal
1 1/2 sendok teh kecap asin
1 sendok teh kecap ikan
1/2 sendok teh gula pasir
2 sendok makan saus tiram
1 sendok teh minyak wijen
1 sendok makan minyak goreng

Cara Membuat Ikan Bakar Oriental:

1. Aduk rata bawang putih, jahe, saus tomat, saus sambal, kecap asin, kecap ikan, gula pasir, saus tiram, minyak wijen, dan minyak goreng.

2. Lumuri ikan dengan campuran bumbu. Diamkan 30 menit.

3. Panggang ikan di atas pan yang sudah dipanaskan, sambil diolesi bumbu dan dibolak-balik sampai kedua sisinya matang.

4. Ikan Bakar Seraki

Resep Ikan Bakar Seraki

Waktu: 45 Menit

Sajian: 4 porsi