Baca tanpa iklan
Laporan : Taufik Zass | Aceh Selatan
SERAMBINEWS.COM, TAPAKTUAN – Bila Aceh dijuluki daerah "sejuta warung kopi", rasanya sangat tepat.
Karena di Provinsi ini sangat mudah dijumpai warung kopi, sekalipun di pelosok gampong (desa).
Namun ingat, setiap kabupaten/kota di Aceh memiliki pola racikan Kopi yang berbeda.
Misalnya, di Kota Banda Aceh Ibukota Provinsi Aceh terkenal dengan Sanger-nya.
Konon menurut cerita, sebutan sanger bermula dari sejumlah mahasiswa pada 1996 yang hendak minum kopi susu.
Karena saat itu kondisi ekonomi memburuk, mahasiswa memutar otak agar tetap bisa minum kopi dicampur susu.
Lalu lahirlah ide dengan sebutan "sama-sama ngerti" yang disingkat dengan sanger.
Seiring bisnis peraisangan bisnis Warung Kopi di Provinsi Aceh semakin ketat, para pengusaha Warung Kopi pun terus melakukan eksperimen agar menghasilkan olahan Kopi yang nikmat, bercita rasa tinggi yang tentunya berbeda dengan produk warung Kopi lainnya.
Sehingga bisa dipastikan setiap kabupaten / kota di Aceh mimiliki produk olahan Kopi yang bercita rasa berbeda – beda.
Di Tapaktuan Ibukota Kabupaten Aceh Selatan contohnya.
Di kabupaten penghasil pala terbesar di Provinsi Aceh ini juga banyak dijumpai warung kopi yang menjual Kopi bercita rasa berbeda dari hasil eksperimen mereka sendiri.
Salah satunya di Kopi Anduang Samadua.
Di warung ini kita dimanjakan dengan “Kopi Bandet”.
Kopi bandet yang merupakan hasil fermentasi buah – buahan, di campur kopi dan madu ini hanya bisa kita jumpai di Kopi Anduang Samadua.
Karena Kopi Bandet ini hasil temuan dan karya Zia Ulhaq sang Pemilik Warung.
Selain Kopi Bandet, di warung tersebut juga terdapat varian lain yang tentuta tidak tersedia di warung – warung Kopi lainnya.
Nah, tak kalah menariknya, di Jalan Teuku Umar, Kampung Padang, Kecamatan Tapaktuan, Kabupaten Aceh Selatan, sekarang juga sudah hadir Reburn Kopi.
Di warung kopi milik Ayuzar alias Bogem ini tersedia Kopi Pala dan Bir Pala.
Kopi Pala ini merupakan hasil perpaduan sari Kopi dan Pala dengan pemanis menggunakan madu murni dari Bulohseuma yang merupakan daerah penghasil madu murni terbaik di Provinsi Aceh.
Cara pengolahannya juga tergolong rumit dan dituntut ketelatenan supaya bisa menghasilkan Kopi Pala dan Bir Pala yang nikmat dan bercitarasa tinggi.
Nah, jika anda pencandu Kopi yang ingin terus bisa menikmati Kopi dengan beragam varian dan manfaat, tak salahnya jika anda mencoba Kopi Kopi dan Kopi Bandet di Tapaktuan.
Oya, khusus yang bukan pencandu Kopi, di Aceh Selatan juga terdapat minuman unik, yakni Jus Nipah.
Jus Nipah ini bisa di temui di warung – rarung yang berada di kawasan Kluet Raya dan warung di Lokasi Objek Wisata Tapak Tuan Tapak, Kecamatan Tapaktuan.
Jika penarasan, yuk bersegera berkungjung ke Aceh Selatan sembari menikmati suasan alam yang indah di pesisir pantai barat selatan Aceh.(*)
Baca juga: Gubernur Nova Melayat ke Kediaman Almarhum Makmur Budiman
Baca juga: Dinyatakan Meninggal setelah Kecelakaan Motor, Jasad Pria Ini Tiba-tiba Merinding dan Bergerak Lagi
Baca juga: Petugas Gagalkan Peredaran Ganja di Rutan Sigli, Barang Haram Ditemukan Dalam Plastik