Baca tanpa iklan
Laporan Jafaruddin I Aceh Utara
SERAMBINEWS.COM,LHOKSUKON - Dosen Program Studi Agroekoteknologi Jurusan Budidaya Pertanian, Fakultas Pertanian Universitas Malikussaleh melatih cara budidaya, pengolahan jamur tiram sampai pemasaran, kepada ibu-ibu Gampong Mesjid Kecamatan Syamtalira Aron, Aceh Utara, Sabtu (20/11/2021).
Kegiatan pelatihan ini diketuai Dr Ir Rd Selvy Handayani, dengan anggota Usnawiyah MP, Dr Ismadi, Zurrahmi Wirda MP, Khaidir MSi, dan Dewi Sartika Aryani MS, dalam rangka pengabdian kepada masyarakat.
Tujuannya untuk memberikan pelatihan dan pendampingan teknik budidaya dan pengolahan, dan cara memasarkan hasilnya.
“Saat ini permintaan pasar terhadap jamur tiram belum mampu dipenuhi sehingga membuka peluang besar bagi UMKM untuk membudidayakan jamur tiram,” ujar Ketua Tim Dr Ir Rd Selvy Handayani, dalam siaran pers yang diterima Serambinews.com, Senin (22/11/2021).
Baca juga: Ini Harga All New Honda BR-V di Aceh, Siap Dikirim Januari 2022
Diyakini usaha budidaya jamur tiram dapat memberdayakan masyarakat dari segi ekonomi maupun kebutuhan gizi keluarga.
“Jamur tiram merupakan salah satu jenis sayuran yang memiliki kandungan gizi yang tinggi, yaitu karbohidrat, protein, lemak, vitamin, mineral dan serat,” ujar jebolan Institut Pertanian Bogor (IPB).
Dalam pelatihan tersebut, peserta tidak hanya diajarkan cara budidaya jamur tiram, tetapi juga bagaimana cara mengolah menjadi aneka produk seperti jamur crispy dan nugget.
Kegagalan budidaya jamur kata Selvy, sering kali karena petani tidak mengetahui seluk beluk budidaya.
Dengan pelatihan ini, diharapkan kemampuan petani semakin baik sehingga tingkat keberhasilan menjadi lebih tinggi.
Di samping dijual segar, jamur tiram juga dapat diolah untuk berbagai kebutuhan sehingga nilai tambah dan pendapatan petani semakin tinggi, sehingga dapat meningkatkan pendapatan dan kesejahteraan petani.
Baca juga: Mahasiswa Unimal Ikut Serta Membantu Kegiatan Posyandu di Simpang Empat, Lhokseumawe
Pelatihan tersebut mendatangkan dua narasumber dari luar Safwandi SP, mahasiswa pascasarjana yang memiliki pengalaman budidaya jamur tiram, dan Widia juga memiliki pengalaman dan usaha pengolahan jamur tiram menjadi jamur krispi dan nugget jamur.
“Jamur tiram itu mudah dibudidayakan dan memiliki potensi pasar yang sangat bagus sehingga harganya tergolong mahal. Di pasaran, harga satu kilogram Rp 35 ribu sampai Rp 50 ribu,” ujar Safwandi.
Karena jamur tiram konsumennya warga berpendapatan menengah ke atas.
Pemasaran jamur tiram dapat dilakukan secara mulut ke mulut, online, maupun ke pasar modern.
“Saat ini permintaan pasar belum mampu dipenuhi sehingga membuka peluang besar bagi untuk membudidayakan jamur tiram” kata Mahasiswa Program Magister Agroekoteknologi Fakultas Pertanian Unimal.
Baca juga: BERITA POPULER – Anak Gugat Ibu di Aceh Tengah, Danjen Kopassus Jadi Pangdam IM, Kisah Toke Tawi
Sementara Widia yang mengisi sesi kedua pelatihan tersebut, menyampaikan jamur tiram ini juga dapat dijadikan aneka makanan olahan seperti jamur krispi dan nugget jamur.
Hasil pengolahan ini disukai masyarakat, karena dapat dijadikan cemilan maupun sebagai pelengkap menu makananan karena sarat akan manfaat dan khasiat.
Peserta pelatihan sangat antusias dalam mengikuti pelatihan yang diberikan karena ini merupakan ilmu baru bagi mereka meskipun sebelumnya sudah pernah mendengarnya namun tidak pernah mempraktekkannya.
Baca juga: Selain NasDem, PAN Aceh Juga Alami Prahara yang Sama, Mundurnya Pengurus Partai
Ketua kelompok ibu-ibu Gampong Mesjid Nur Hayati menyampaikan, pelatihan memberi manfaat bagi ibu-ibu.
Karena itu ia berharap kepada Unimal dapat melanjutkan kegiatan tersebut pada masa yang akan datang.
Sehingga ada keberlanjutan dan peserta menjadi lebih paham bagaimana cara budidaya dan pengolahan jamur tiram ini.
Di akhir kegiatan ini, masing-masing peserta diberikan satu baglog, wadah tanam tempat yang telah berikan bibit jamur dan bahan jamur krispi dan nugget jamur, untuk dipraktekkan kembali di rumah masing-masing.(*)
Baca juga: Harga Emas Hari Ini di Lhokseumawe, Senin (22/11/2021), Berikut Harga Emas Per Mayam dan Per Gram