Baca tanpa iklan
Kumpulan 5 Aneka Resep Puding, Cocok untuk Takjil Buka Puasa hingga Sajian Tamu saat Idul Fitri
SERAMBINEWS.COM - Berikut kumpulan resep puding, cocok untuk takjil buka puasa hingga disajikan saat momen Idul Fitri.
Aneka resep puding ini, bisa jadi referensi hidangan takjil saat berbuka puasa bersama teman hingga keluarga.
Aneka kreasi puding bisa jadi pilihan yang praktis dilakukan di rumah di antaranya ada Puding Biskuit Avokad, Puding Buah Segar hingga Puding Kelapa Muda Jeruk.
Pada bulan Ramadhan, masyarakat kita identik berbuka dengan yang manis-manis, salah satu menu yang bisa dijadikan takjil yakni puding.
Puding dapat disajikan sebagai makanan pembuka sebelum makan berat.
Namun demikian, tak jarang pula puding ini dijadikan camilan atau santapan saat santai bersama keluarga di momen Idul Fitri nanti.
Dilansir dari Sajiansedap.grid.id, berikut ini kumpulan 5 aneka resep puding yang mudah dibuat dan menggugah selera.
Baca juga: Cocok Sajian untuk Buka Puasa, Ini Kumpulan 5 Resep Puding Manis, Mudah Dibuat dan Menggugah Selera
1. Resep Puding Biskuit Avokad
Bahan Dasar:
75 gram biskuit cokelat, haluskan
1 sendok makan margarin, lelehkan
Bahan Puding I:
400 ml susu cair
1/2 bungkus agar-agar bubuk
90 gram gula pasir
100 gram avokad, haluskan
2 tetes pewarna hijau
Bahan Puding II:
800 ml susu cair
2 sachet kopi rasa moka
1 bungkus agar-agar bubuk
140 gram gula pasir
Cara Membuat Puding Biskuit Avokad:
1. Taruh adonan dasar di dalam gelas puding. Sisihkan.
2. Puding I, rebus susu, agar, dan gula hingga mendidih. Masukkan avokad dan pewarna hijau. Aduk rata.
3. Tuang adonan puding I di atas biskuit hingga 1/3 tinggi gelas. Biarkan setengah beku.
4. Puding II, rebus susu, moka, agar, dan gula. Masak hingga mendidih. Tuang di atas puding I. Dinginkan.
Baca juga: Yuk, Siapkan Sajian Special, Resep Dessert Puding Kolang Kaling Penuh Gizi
2. Resep Puding Buah Segar
Puding I:
700 ml susu cair
125 ml sirop rasa frambozen
1 bungkus agar-agar bubuk
Puding II:
700 ml air
125 gram gula pasir
150 gram melon blender halus
1 bungkus agar-agar bubuk
1/4 sendok teh jeli bubuk
Puding III:
700 ml air
50 gram gula pasir
1 bungkus jeli bubuk
1/2 sendok teh agar-agar bubuk
50 ml sirop markisa
1/2 sendok teh selasih diseduh
Cara Membuat Puding Buah Segar:
1. Puding I, rebus susu cair, sirop dan agar-agar bubuk sambil diaduk sampai mendidih.
2. Tuang di dalam gelas hingga 1/4 tinggi gelas. Biarkan hingga setengah beku.
3. Puding II, rebus air, gula, melon, agar-agar dan jeli bubuk sambil diaduk hingga menidih. Tuang di atas puding I. Biarkan sampai setengah beku.
4. Puding III, rebus air, gula, jeli bubuk, agar-agar dan sirop markisa sambil diaduk hingga mendidih. Masukkan selasih. Aduk menyebar.
5. Tuang sedikit-sedikit diatas puding II. Dinginkan.
Baca juga: Resep Puding Busa Cokelat Lapis Enak, Istimewa Setelah Makan Siang
3. Resep Puding Kelapa Muda Jeruk
Bahan Puding I:
1 sendok teh agar-agar bubuk
1 sendok teh jeli instant
400 ml air
75 gram gula pasir
50 gram kelapa muda, serut panjang, potong 1/2 cm
Bahan Puding II:
1 sendok teh agar-agar bubuk
1 sendok teh jeli instan
500 ml air
50 gram gula pasir
50 ml sirop jeruk
Cara Membuat Puding Kelapa Muda Jeruk:
1. Puding I, rebus agar-agar, jeli, dan gula pasir sambil diaduk hingga mendidih. Matikan api. Masukkan kelapa muda. Aduk rata.
2. Tuang adonan puding I ke dalam cetakan bentuk koin cina 1/2 tinggi cetakan. Dinginkan.
3. Puding II, rebus agar-agar, jeli, dan gula pasir. Aduk hingga mendidih. Kecilkan api. Masukkan sirop jeruk. Aduk rata. Angkat.
4. Keluarkan puding I. Tuang bahan puding II 1/4 tinggi cetakan. Biarkan berkulit. Letakkan puding I diatasnya. Tuang sisa puding II hingga cetakan penuh. Dinginkan.
Baca juga: Intip! Mengolah Mangga Jadi Puding Enak, Pakai Saus Vanilla, Rasakan Manis dan Maknyus
4. Resep Puding Panas Cokelat Karamel Krim
Bahan Karamel:
300 gram gula pasir
1 sendok makan air
Bahan Puding:
500 ml susu cair hangat
100 gram gula pasir
1/2 sendok teh garam
10 buah kuning telur
5 buah putih telur
100 gram cokelat masak putih, lelehkan
1 sendok teh pasta vanila
200 ml krim kental
25 gram cokelat bubuk dan 30 ml air mendidih, larutkan
1/2 sendok teh pasta cokelat
Cara Membuat Puding Panas Cokelat Karamel Krim:
1. Karamel, letakkan gula di atas wajan. Taruh wajan di atas api sedang sampai mencair.
2. Tuang air. Aduk sampai gula larut. Tuang karanel ke dalam pinggan bulat kecil. Sisihkan.
3. Kocok kuning telur. Tambahkan tepung custard. Aduk rata. Sisihkan.
4. Campur susu cair hangat, gula pasir, garam, dan white cooking chocolate. Aduk rata. Tuang campuran susu sedikit demi sedikit ke dalam telur sambil dikocok rata dengan whisk.
5. Tambahkan pasta vanila dan krim kental. Aduk rata. Bagi adonan menjadi 2 bagian. Satu bagian ditambahkan larutan cokelat bubuk dan pasta cokelat. Aduk rata.
6. Tuang sisa adonan di atas karamel hingga memenuhi setengah bagian pinggan.
7. Rendam pinggan berisi karamel dan puding di dalam loyang besar berisi sedikit air. Oven dengan api bawah pada suhu 140 derajat Celsius, 45 menit hingga 3/4 matang.
8. Tuang adonan cokelat di atasnya. Oven kembali di atas api sedang 140 derajat Celsius, 55 menit hingga matang.
Baca juga: Tips Membuat Puding Agar Bisa Sebening Kaca, Sangat Gampang
5. Resep Puding Peach
Bahan Puding I:
1.400 ml susu cair
175 gram gula pasir
2 bungkus agar-agar bubuk
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh pasta vanila
Bahan Puding II:
400 ml air
1/2 bungkus agar-agar bubuk
50 gram gula pasir
2 tetes pewarna kuning muda
200 gram peach kalengan, potong-potong tipis
Cara Membuat Puding Peach:
1. Puding I, rebus susu cair, gula pasir, agar-agar bubuk, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan pasta vanila. Aduk rata.
2. Tuang ke dalam loyang diameter 22 cm dan tinggi 7 cm. Biarkan setengah beku.
3. Puding II, rebus air, agar-agar, gula pasir, dan pewarna kuning. Masak sambil diaduk sampai mendidih.
4. Tuang sedikit adonan puding II di atas bahan I. Tata peach. Panaskan kembali adonan puding II yang sudah ditambahkan 1 sdm air sampai mendidih. Tuang di atas buah peach. Bekukan. (Serambinews.com/Firdha Ustin)
Baca juga berita lainnya
Baca juga: Sosok Fadia A Rafiq, Kakak Fairuz A Rafiq Ini Banting Setir dari Pedangdut Jadi Bupati Pekalongan
Baca juga: Wanita Pujaan Hati Nikah dengan Orang Lain, Pria Ini Nekat Akhiri Hidup di Depan Rumah Pengantin
Baca juga: Polisi Usut Kasus Remaja yang Diinjak-Injak Tetangga di Deliserdang, Begini Kondisi Korban