Baca tanpa iklan
1. Siram babat dengan air mengalir agar kotoran terepas.
2. Taburkan garam kemudian diremas-remas, lalu bilas lagi.
3. Peras potongan jeruk lemon pada babat, tujuannya agar bau pada babat berkurang.
4. Cuci lagi babat kemudian tambahkan garam, lalu bilas.
Proses ini sebisa mungkin menggunakan cara kucek atau gosok dengan tangan.
Pastikan juga saat mengucek babat di dalam wadah keranjang.
5. Kemudian kupas bagian kulit babat yang tertempel kotoran.
6. Selanjutnya tambahkan kapur sirih kemudian kucek lagi babat, lalu bilas.
7. Setelah itu bilas lagi dengan air panas, hasil akhir mencuci babat selesai, babat tampak putih bersih.
Tips Hilangkan Bau pada Babat
Setelah proses pencucian selesai, selanjutnya tahapan menghilangkan bau pada babat dengan cara merebusnya dengan rempah-rempah.
Bahan untuk merebus:
1 batang serai
Jahe secukupnya
Lengkuas secukupnya