10 Resep Ikan Kembung Untuk Lauk Makan Sehat & Bergizi, Ada yang Dipepes, Dipanggang Hingga Berkuah

- 5 ekor ikan kembung
- 5 lembar daun pisang untuk membungkus

Bumbu Ikan (aduk rata:)

- 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 sendok teh garam
- 100 ml air untuk melarutkan

Bumbu Halus:

- 2 batang serai, diambil putihnya, dipotong-potong
- 2 lembar daun salam
- 3 buah tomat hijau, dipotong-potong
- 10 butir bawang merah, dipotong-potong
- 4 siung bawang putih, dipotong-potong
- 2 buah cabai merah, dipotong-potong
- 10 buah cabai rawit utuh
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok makan minyak goreng

Baca juga: Resep Seafood Saus Padang Ala Chef Devina Hermawan, Mudah Banget Diolah Bisa Jadi Lauk

Cara Membuat Pepes Ikan Kembung:

1. Lumuri ikan dengan bumbu ikan. Diamkan 20 menit.

2. Tambahkan bumbu halus. Aduk rata.

3. Bungkus di daun pisang. Kukus 30 menit sampai matang.

2. Resep Ikan Kembung Pesmol

Bahan:

Durasi 60 menit
6 Porsi Porsi

Bumbu halus:

- 12 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 6 butir kemiri, disangrai
- 2 cm jahe
- 3 cm kunyit, dibakar

Bahan: