Baca tanpa iklan
Cocok Jadi Camilan! Ini Resep Donat Kepang Ketan Salju Ala Chef Devina Hermawan, Rasanya Manis Gurih
SERAMBINEWS.COM - Jebolan Master Chef Indonesia musim kelima, Chef Devina Hermawan kali ini membagikan resep donat kepang ketan salju.
Donat kepang merupakan jajanan pasar yang dapat dijadikan referensi camilan keluarga yang sangat praktis, ekonomis, kenyal, empuk, manis, dan juga gurih.
Resep donat kepang yang sering dijumpai dijajanan pasar ala Chef Devina Hermawan ini dibuat tanpa menggunakan campuran telur.
Tak hanya itu, resep donat kepang ini juga terbuat dari tepung ketan sehingga mirip dengan gemblong tetapi teksturnya tidak keras.
Dilansir Serambinews.com dari kanal YouTube Devina Hermawan, berikut resep donat kepang ketan salju ala Chef Devina Hermawan untuk 18-20 pcs.
Baca juga: Praktis! Resep Tempe Lada Hitam Ala Chef Devina Hermawan, Cocok untuk Lauk Makan Keluarga
Bahan:
150 ml air
60 ml santan kental
175 gr BOLA Deli Tepung Ketan
68 gr tepung terigu protein sedang
1 sdt baking powder
½ sdt garam
Baca juga: Resep Mie Hijau Lebar Rasa Terasi Ala Chef Devina Hermawan, Cocok Banget Jadi Sajian Mie Goreng
Bahan lainnya:
100 gr gula pasir
2-3 sdm air
2 lembar daun pandan, potong
Langkah:
1. Campurkan BOLA Deli Tepung Ketan, tepung terigu, baking powder, dan garam, aduk kemudian tambahkan air dan santan kental, uleni hingga menyatu
2. Bentuk adonan memanjang kemudian potong-potong, ambil satu adonan yang sudah dipotong, giling memanjang, rekatkan ujung adonan kemudian putar pelan-pelan, ulangi hingga adonan habis
3. Panaskan minyak, goreng kue kepang di api sedang-besar hingga kuning keemasan, tiriskan
4. Panaskan wajan, masukkan gula dan air, masak hingga gula larut dan mengental kemudian masukkan kue kepang dan daun pandan, aduk hingga gula membentuk kristal
5. Kue kepang siap disajikan.
(Serambinews.com/Firdha Ustin)
• 50 Kaum Ibu Dilatih Menjahit Bordir, Ini Pesan dan Harapan Pj Walikota Lhokseumawe
• Bisa Bikin Istri Hilang Nafsu, dr Boyke Anjurkan Pentingnya Para Suami untuk Sunat
• Harga Emas Turun, Warga Pidie Tetap Jual Emas Akibat Kondisi Ekonomi, Segini Harga Emas Per Mayam