Jualan Ini Auto Laris, Resep Pentol Ayam Kriwil ala Chef Devina Hermawan, Bisa Jadi Camilan Keluarga

SERAMBINEWS.COM - Jebolan Master Chef musim kelima, chef Devina Hermawan kali ini membagikan resep pentol ayam kriwil. Sajian ini cocok dijadikan sebagai ide jualan.

Selain cara membuatnya yang gampang, sajian pentol ayam kriwil ini enak dan auto laris dijual di pasaran.

Selain jadi ide jualan, resep pentol ayam kriwil ala Chef Devina Hermawan ini juga cocok
untuk jadi cemilan sehat untuk keluarga di rumah.

Dilansir dari kanal YouTube chef Devina Hermawan, berikut resep pentol ayam kriwil untuk 80 pcs.

Bahan:

• 500 gr ayam giling paha
• 1 sdm kaldu sapi bubuk
• ½ sdm garam
• ½ sdt penyedap
• 4 sdt gula pasir
• ½ sdt merica
• 1 butir putih telur
• 1 sdm bawang putih halus
• 2 sdm bawang merah goreng
• 100 ml air es
• 200 gr tapioka
• 40 gr tepung terigu pro sedang

Bahan isian:

• keju cheddar, potong kotak
• cabai rawit merah iris

Bahan saus:

• 3 sdm saus tomat
• 3 sdm saus sambal
• 1 sdm bawang putih halus
• 100 ml air
• 2 sdt tepung terigu

Cara membuat:

1. Campurkan ayam dengan garam, kaldu sapi bubuk, gula pasir, merica dan penyedap, aduk hingga lengket

2. Masukkan air es, putih telur, bawang merah goreng dan bawang putih, aduk rata lalu masukkan tepung tapioka dan tepung terigu, aduk hingga rata

3. Didihkan air lalu kecilkan api. Untuk isian keju dan rawit, tempelkan adonan di dinding mangkuk, letakkan isian lalu bentuk bulat

4. Rebus hingga matang dan kukus selama 10 menit

5. Untuk saus, masak air dan tepung terigu, aduk rata kemudian masukkan bawang putih, saus sambal dan saus tomat, masak sesaat hingga mendidih

6. Pentol ayam kriwil siap disajikan. 

(Serambinews.com/Firdha Ustin)