Sebab jika salah dalam penyimpanan, daging kurban akan rusak, busuk bahkan menjadi sumber penyakit sehingga tak layak konsumsi.

SERAMBINEWS.COM - Hari Raya Idul Adha 1445 akan segera tiba. Hal ini menjadi momen menyembelih hewan kurban.

Idul Adha juga menjadi momen berkumpul bersama keluarga.

Jelang Hari Raya Idul Adha 2024, simak caranya menyimpan daging kurban supaya awet hingga berbulan-bulan.

Sebelum menyimpan daging kurban di kulkas, ternyata ada tips dan cara yang harus anda ketahui.

Sebab jika salah dalam penyimpanan, daging kurban akan rusak, busuk bahkan menjadi sumber penyakit sehingga tak layak konsumsi.

Dihimpun TribunnewsBogor.com dari berbagai sumber, berikut adalah 6 tata cara simpan daging kurban di kulkas:

1. Jangan mencuci daging
Saran pertama dalam penyimpanan daging kurban adalah jangan mencuci daging yang anda dapatkan.

Sebab proses pencucian daging akan menimbulkan bau tidak sedap semakin kuat.

Tak cuma itu, air yang masuk ke serat-serat daging juga akan membuat kualitas daging menurun sehingga cepat terjadi pembusukan.

2. Potong daging kurban menjadi ukuran kecil
Saran untuk penyimpanan daging kurban agar awet adalah dengan memotongnya kecil-kecil.

 Tujuannya agar anda lebih mudah mencairkan daging kurban yang beku sebelum diolah.

Tak cuma itu, daging kurban yang dipotong kecil-kecil akan menghemat tempat penyimpanan.

3. Taruh di wadah kedap udara

Daging kurban yang hendak disimpan di kulkas baiknya ditaruh di wadah tertutup.

Namun jangan lupa, wadah yang dipakai untuk menyimpan daging kurban disarankan adalah berbahan food grade.