SERAMBINEWS.COM - Daun kelor, tanaman yang sering dijuluki superfood, semakin populer karena kandungan gizinya yang luar biasa.

Tidak hanya dikenal sebagai tanaman obat di berbagai budaya, daun kelor juga telah menjadi bagian penting dalam tradisi kuliner Indonesia.  

Kandungan gizi daun kelor mencakup berbagai vitamin dan mineral, seperti vitamin A, C, dan E, kalsium, zat besi, serta asam amino esensial.

Selain itu, daun kelor kaya akan antioksidan yang membantu melawan radikal bebas dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Karena manfaatnya yang beragam, daun kelor sering dimanfaatkan untuk menjaga kesehatan mata, meningkatkan energi, serta mendukung pemulihan tubuh. 

Di Indonesia, daun kelor biasanya diolah menjadi sayur bening atau sup sederhana yang dapat dikonsumsi sehari-hari.

Olahan ini tidak hanya lezat, tetapi juga mudah disiapkan, sehingga menjadi pilihan makanan bergizi yang terjangkau untuk keluarga.  

Selain dikonsumsi langsung, daun kelor juga mulai diolah dalam bentuk lain, seperti teh, bubuk suplemen, dan bahkan bahan kosmetik alami.

Potensi ekonominya yang besar membuat tanaman ini menjadi komoditas penting di beberapa daerah di Indonesia.  

Melansir kanal kesehatan NDTV, kelor dapat membantu meningkatkan kekebalan tubuh, menurunkan kadar gula darah, serta melawan kadar kolesterol jahat.

Berikut ini uraiannya.

1. Kaya nutrisi

Daun kelor kaya akan vitamin, mineral, dan antioksidan penting, termasuk vitamin A, vitamin C, kalsium, kalium, dan zat besi. 

Nutrisi ini penting untuk menjaga kesehatan dan fungsi optimal berbagai sistem tubuh.

2. Meningkatkan kekebalan tubuh