SERAMBINEWS.COM - Menjaga energi selama bulan puasa memang membutuhkan asupan yang tepat, terutama saat sahur.

Untuk mempermudah persiapan sahur yang praktis dan lezat, banyak orang mulai mencari resep yang mudah, namun tetap menggugah selera. Salah satunya adalah Telur Saus Tiram ala Devina Hermawan.

Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan di dapur, telur rebus yang dimasak dengan saus tiram ini menjadi pilihan sempurna bagi anda yang ingin menikmati hidangan cepat namun tetap nikmat di waktu sahur.

Meski menu ini terbilang praktis karena cara membuatnya cepat atau sat set jadi, tapi rasanya jangan diragukan lagi. 

Resep yang satu ini menawarkan rasa saus tiramnya yang lembut, tidak terlalu asin, gurih dan sedikit manis seakan-akan tidak kalah dengan sajian yang ada di restoran.

Bagi anda yang ingin mencoba, berikut resep telur saus tiram ala chef Devina Hermawan dikutip Serambinews.com dari kanal YouTubenya, Jumat (28/2/2025).

Resep Telur Saus Tiram

untuk 3 porsi

Bahan:

• 3 butir telur
• 1 ½ sdm tepung terigu protein sedang
• ½ sdt kaldu ayam bubuk
• 2 sdm air

Bahan lainnya:

• 3 siung bawang putih
• ¼ buah bawang bombai
• 1 batang daun bawang
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt minyak wijen
• 2 sdt gula pasir
• ½ sdt kaldu jamur
• 1 ½ sdm maizena
• 250 ml air

Pelengkap:

• nasi putih

Cara membuat:

1. Di dalam mangkuk, campurkan terigu dengan air, aduk rata kemudian masukkan telur dan kaldu ayam bubuk, kocok hingga rata

2. Cincang bawang putih, iris bawang bombai dan daun bawang

3. Campurkan air, saus tiram, kecap asin, gula pasir dan maizena, aduk rata

4. Panaskan minyak, goreng telur, aduk rata kemudian masukkan bawang putih dan bawang bombai, masak hingga wangi dan sedikit kecokelatan

5. Masukkan campuran saus, masak hingga mendidih kemudian masukkan daun bawang, kaldu jamur dan minyak wijen, masak sesaat

6. Telur saus tiram siap disajikan.

(Serambinews.com/Firdha Ustin)