SERAMBINEWS.COM - Setiap perayaan Lebaran, kue kering selalu menjadi salah satu sajian yang tidak pernah absen di meja tamu. Di antara berbagai pilihan kue kering, kue semprit selalu memiliki tempat istimewa di hati banyak orang. 

Kue semprit selalu hadir menjadi suguhan tamu saat lebaran karena selain ekonomis dan praktis, kue semprit memiliki rasa yang manis, renyah dan bentuknya yang cantik.

Namun, membuat kue semprit yang sempurna terkadang dianggap sulit bagi sebagian orang.

Untuk itu, Chef Devina Hermawan, seorang ahli kuliner tanah air, berbagi resep kue semprit yang tak hanya mudah dan praktis, tetapi juga ekonomis dan anti gagal. 

Dengan bahan-bahan yang sederhana dan cara pembuatan yang mudah diikuti, kue semprit ala Chef Devina Hermawan yang juga jebolan Master Chef Indonesia ini siap menghadirkan kelezatan dan keceriaan dalam setiap perayaan Lebaran Anda.

Dilansir Serambinews.com dari kanal YouTube Chef Devina Hermawan pada Rabu (26/3/2025), berikut resep Kue Semprit untuk 70 pcs.

Bahan:

• 120 gr margarin (suhu ruang)
• 80 gr mentega tawar (suhu ruang)
• 150 gr gula halus
• 2 butir kuning telur
• ½ sdt perisa vanila
• ¾ sdt garam
• 260 gr tepung terigu protein rendah
• 80 gr maizena
• 30 gr krimer bubuk / susu bubuk
• ½ sdt perisa cokelat

Pelengkap:

• choco chips

Cara membuat:

1. Di dalam mangkuk, masukkan mentega tawar, margarin dan gula halus, mixer sesaat

2. Masukkan kuning telur, garam dan perisa vanila sambil diaduk kemudian masukkan terigu, maizena dan krimer bubuk sambil disaring, aduk rata dengan spatula

3. Bagi menjadi dua adonan kemudian beri perisa cokelat untuk adonan cokelat, aduk rata

4. Semprotkan adonan putih dan cokelat ke dalam loyang yang sudah dialasi baking paper

5. Tambahkan choco chips kemudian panggang di suhu 130 derajat celcius selama 25-30 menit

6. Kue semprit siap disajikan.

(Serambinews.com/Firdha Ustin)