8 Makanan Ungu Kaya Antioksidan, Bantu Tingkatkan Imun hingga Turunkan Risiko Kanker

SERAMBINEWS.COM - Warna pada makanan ternyata bukan sekadar tampilan semata. Makanan berwarna ungu misalnya, dikenal kaya akan antioksidan yang baik untuk menjaga kesehatan tubuh.

Warna ungu pada buah dan sayuran berasal dari senyawa alami bernama anthocyanin atau antosianin.

Senyawa ini berperan melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas sekaligus membantu mengurangi peradangan.

Tak heran, makanan berwarna ungu sering dikaitkan dengan manfaat kesehatan, mulai dari meningkatkan sistem imun hingga membantu menurunkan risiko penyakit kronis seperti kanker dan penyakit jantung.

Berikut beberapa makanan ungu kaya antioksidan yang baik dikonsumsi secara rutin:

1. Buah beri hitam

Buah beri hitam atau blackberry mengandung antosianin tinggi yang membantu meningkatkan daya tahan tubuh dan melawan peradangan.

Buah ini juga dikenal dapat membantu menurunkan risiko diabetes dan kanker.

Selain itu, blackberry kaya vitamin C dan serat yang baik untuk menjaga kesehatan pencernaan.

2. Blueberry

Blueberry termasuk salah satu buah dengan kandungan antosianin tertinggi.

Antioksidan dalam blueberry diketahui dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung dan diabetes tipe 2, sekaligus membantu menjaga berat badan dan fungsi kognitif.

Buah ini juga mengandung serat, vitamin C, dan vitamin K yang baik untuk kesehatan usus.

3. Anggur ungu

Anggur ungu dikenal kaya antioksidan, terutama pada bagian kulitnya.