Kaya Antosianin, Ini 5 Manfaat Ubi Ungu untuk Kesehatan yang Jarang Diketahui

SERAMBINEWS.COM - Siapa di sini yang suka ngemil ubi ungu? Kabar baiknya, makanan tradisional yang ramah di kantong ini ternyata bukan sekadar pengganjal perut yang lezat.

Di balik warnanya yang cantik, ubi ungu menyimpan segudang nutrisi penting yang sangat diandalkan untuk menjaga kebugaran tubuh.

Ciri khas warna ungu pekat pada umbi ini sebenarnya adalah tanda dari tingginya kandungan antioksidan, terutama antosianin.

Tidak hanya itu, ubi ungu juga menjadi ladang beta karoten yang siap menyokong kesehatan tubuh Anda secara menyeluruh.

Rutin memasukkan ubi ungu ke dalam menu harian diklaim ampuh mendongkrak daya tahan tubuh, memagari kesehatan jantung, hingga menyehatkan area perut. Jadi, sangat tidak heran jika bahan makanan ini kerap nangkring di daftar rekomendasi pola makan sehat sehari-hari.

Biar tidak makin penasaran, yuk kita bedah 5 manfaat hebat ubi ungu bagi tubuh kita:

1. Sistem Pencernaan Jadi Lebih Lancar

Punya masalah dengan urusan ke belakang? Ubi ungu bisa jadi solusinya. Umbi ini dibekali dengan kandungan serat tinggi yang bertugas melunakkan feses dan merangsang pergerakan usus, sehingga Anda bisa terbebas dari siksaan sembelit.

Nilai plusnya lagi, ubi ungu mengandung prebiotik alami yang menjadi makanan bagi bakteri baik di dalam usus. Jika keseimbangan bakteri ini terjaga, proses penyerapan nutrisi makanan lain di dalam tubuh pun bakal berjalan jauh lebih optimal.

2. Benteng Pertahanan Tubuh Makin Kuat

Kombinasi maut antara antioksidan antosianin, vitamin C, dan beta karoten di dalam ubi ungu adalah modal utama untuk memperkuat sistem imun. Nutrisi-nutrisi ini bekerja layaknya perisai yang melindungi tubuh dari gempuran radikal bebas sekaligus membantu melawan infeksi. Efeknya, tubuh Anda tidak akan gampang tumbang atau terserang penyakit musiman.

3. Menjaga Jantung Tetap Aman

Ubi ungu juga sangat ramah bagi kesehatan pembuluh darah Anda berkat kandungan kalium dan antioksidannya. Dua nutrisi penting ini bekerja sama untuk menjaga tekanan darah tetap stabil sekaligus menekan risiko peradangan di dalam tubuh. Jika dikonsumsi secara konsisten, risiko terkena penyakit jantung bawaan bisa ditekan sejak dini.

4. Menjinakkan Kadar Gula Darah

Banyak orang takut makan ubi karena rasanya yang manis. Padahal, ubi ungu memiliki angka indeks glikemik yang relatif lebih rendah jika dibandingkan dengan sumber karbohidrat lain seperti nasi putih. Ditambah dengan melimpahnya serat, proses penyerapan glukosa ke dalam darah akan berjalan lambat, sehingga sangat aman untuk menjaga kestabilan gula darah Anda.