Resep Bolu Kukus Vanilla Chocco ala Chef Devina Hermawan, Lembut & Wangi

Tertarik untuk mencoba? Berikut resep lengkapnya: 

Resep Bolu Susu Vanilla Choco (10 pcs)

• Bahan bolu susu:
• 2 butir telur
• 80 gr gula pasir
• ¼ sdt garam
• 1 sdt SP
• 30 gr kental manis
• 120 gr tepung terigu protein rendah
• ½  sdt baking powder
• ½  sdt vanili bubuk
• 50 ml minyak
• 100 ml susu
• 30 gr meses cokelat

Bahan saus vla:

• 380 ml susu
• 100 ml air
• ¼ sdt garam
• 2 sdm maizena
• 80 gr kental manis
• 2 butir kuning telur
• 2 sdm mentega tawar

Bahan tambahan (untuk vla cokelat):

• 2 sdm cokelat bubuk
• 50 gr kental manis cokelat

Cara membuat:

1. Di dalam mangkuk masukkan telur, gula pasir, garam, SP dan kental manis, kocok hingga pucat dan mengembang

2. Masukkan tepung terigu, baking powder dan vanili bubuk sambil disaring, aduk sesaat kemudian masukkan minyak dan susu, kocok hingga rata

3. Masukkan meses, aduk dengan spatula hingga rata

4. Oles cetakan dengan minyak kemudian isi adonan hingga ¾ bagian dari cetakan yang digunakan. Kukus selama 15 menit 

5. Di dalam panci, masukkan susu, air, garam, maizena dan kental manis, masak hingga sedikit mendidih lalu tuang ke dalam kuning telur, aduk rata dan masak kembali hingga mendidih sambil diaduk 

6. Matikan api kemudian masukkan mentega tawar, aduk hingga rata

7. Bagi dua saus kemudian masukkan cokelat bubuk untuk vla cokelat, aduk rata lalu masukkan kental manis cokelat, aduk rata

8. Bolu susu vanila choco siap disajikan.

(Serambinews.com/Firdha)