Mahasiswa KKN Unimal Dorong Ekonomi Masyarakat Dengan Keukarah dan Kelapa Gongseng

Laporan Wartawan Serambi Indonesia, Zaki Mubarak  |  Lhokseumawe

SERAMBINEWS.COM,LHOKSEUMAWE - Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) Universitas Malikussaleh Kelompok 56 melaksanakan kegiatan pengembangan Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) di Desa Kuala, Kecamatan Blang Mangat, Kota Lhokseumawe. 

Kegiatan ini difokuskan pada penguatan produk lokal berupa kue keukarah dan kelapa gongseng yang merupakan usaha rumahan masyarakat setempat.

Program pengembangan UMKM yang dilaksanakan meliputi pembuatan logo usaha, desain kemasan produk, strategi promosi, pemetaan lokasi usaha secara digital, serta pengenalan metode pembekuan (freezing) untuk menjaga kualitas dan daya tahan produk. 

Upaya ini bertujuan untuk meningkatkan nilai jual produk, memperluas jangkauan pemasaran, serta mendukung keberlanjutan usaha pelaku UMKM di Desa Kuala.

Pelaku UMKM kelapa gongseng, Rosmawati, menyampaikan apresiasi dan rasa senangnya atas keterlibatan mahasiswa KKN Universitas Malikussaleh dalam mendukung usaha yang ia jalani.

Baca juga: Mahasiswa KKN Kelompok 56 Unimal Tanamkan Sejak Dini Pemilahan Sampah di SDN 7 Blang Mangat

“Saya sangat senang dan merasa terbantu. Kegiatan mahasiswa KKN ini sangat membantu usaha kelapa gongseng saya, terutama dalam hal kemasan dan promosi,” ujar Rosmawati, Rabu (4/2/2026).

Hal senada juga disampaikan oleh pelaku UMKM kue keukarah, Ibu Basyariah. Ia mengungkapkan kebahagiaan dan rasa syukur atas perhatian serta pendampingan yang diberikan mahasiswa KKN.

“Saya bahagia dan sangat senang. Kehadiran mahasiswa KKN ini benar-benar membantu usaha keukarah yang saya kelola,” ungkapnya.

Mahasiswa KKN Universitas Malikussaleh Kelompok 56, Mufid Muyassar, berharap kegiatan pengembangan UMKM ini dapat memberikan dampak positif yang berkelanjutan bagi pelaku usaha di Desa Kuala. 

Melalui inovasi kemasan, promosi digital, serta pengelolaan produk yang lebih baik, UMKM lokal diharapkan mampu meningkatkan daya saing dan berkontribusi terhadap pertumbuhan ekonomi masyarakat desa.

Kegiatan ini menjadi salah satu bentuk nyata pengabdian mahasiswa kepada masyarakat sekaligus upaya mendukung penguatan ekonomi lokal berbasis potensi desa.(*)