TP PKK Aceh Timur Raih Juara Tiga Olah Janeng Jadi Menu Makanan Utama

Dalam lomba itu, umbi-umbian yang dikenal beracun ini bertransformasi menjadi aneka kreasi kuliner modern.

Laporan Maulidi Alfata | Aceh Timur 

SERAMBINEWS.COM, IDI - Tim Penggerak atau TP PKK Aceh Timur raih juara tiga pengembangan Janeng (Ubi beracun) jadi makanan menu go internasional.

Acara pengolahan makanan itu digelar untuk memperingati hari pangan sedunia 2025. 

Acara ini digelar TP PKK Aceh bersama berbagai mitra LPPM USK, Katahati Institute, Dinas Pangan, DPMG, dan LKPPL) di Kuala Village Resto, Lamdingin, Banda Aceh, 14-16 Oktober 2025. 

Dalam lomba itu, umbi-umbian yang dikenal beracun ini bertransformasi menjadi aneka kreasi kuliner modern.

Lomba mempertandingkan Lomba Cipta Menu Janeng ini TP PKK 16 kabupaten/kota se-Provinsi Aceh.

Acara ini sukses membuktikan bahwa Janeng (sejenis umbi-umbian yang dikenal juga sebagai ubi racun) memiliki potensi besar sebagai sumber pangan alternatif bernilai ekonomi.

Baca juga: TP PKK Gayo Lues Raih Juara I Lomba Pangan Lokal Janeng 2025, Angkat Menu Tradisional Sesube

Wakil Ketua TP PKK Aceh, Ny Mukarammah, dalam sambutan penutupan sekaligus pengumuman pemenang, menyampaikan apresiasi yang tinggi atas suksesnya acara dan inovasi yang ditampilkan.

Ia mengungkapkan kebahagiaannya menyaksikan hasil kreativitas TP PKK dari seluruh Aceh.

"Dulu kita hanya mengenal janeng sebagai bahan makanan yang mengandung racun, memakannya karena terpaksa akibat tidak ada pilihan lain, dan dimakan hanya dalam bentuk rebusan kerabe (janeng rebus yang dibaluri kelapa kukur)," ujar istri Fadhlullah, Wagub Aceh itu. 

"Sekarang kita saksikan beragam olahan janeng mulai dari makanan utama, makanan ringan, minuman hingga kudapan. Insya Allah ke depan Janeng Aceh akan go internasional," ujarnya.

Sementara itu, euforia juga dirasakan oleh perwakilan daerah, Ny Lismawani, Ketua TP PKK Kabupaten Aceh Timur itu mengungkapkan rasa bangga dan bahagianya karena timnya berhasil meraih Juara III untuk kategori Makanan Utama.

"Prestasi ini menunjukkan potensi tim kami. Semoga diperlombaan kuliner lainnya ke depan, TP PKK Aceh Timur akan meraih prestasi yang lebih baik lagi," tutupnya penuh semangat.

Baca juga: Ketua PKK Aceh Marlina Ajak Masyarakat Manfaatkan Komoditas Janeng, Ini Alasannya

Pekan Kreatif Pangan Lokal Janeng 2025 ini menjadi penanda penting dalam upaya diversifikasi pangan dan penguatan ketahanan pangan lokal di Aceh, mengubah stigma pangan tradisional menjadi sumber daya ekonomi kreatif yang menjanjikan. (*)