Sadarkah Kamu, Ternyata Es Krim Rasa Anggur Jarang Ditemukan?

Transformasi anggur inilah yang kemudian nggak bisa menyatu dengan tekstur es krim yang seharusnya lembut dan kental.

Selain itu, kulit anggur nggak bisa dihancurkan hingga benar-benar lembut, sehingga membuat tampilan es krim menjadi kurang cantik.

"Kupas aja anggurnya!"

Ups, lagi-lagi, kulitnya adalah penyumbang rasa terbesar dari buah anggur itu sendiri.

Melansir laman Reader's Digest, mengupas kulit anggur selain makan waktu yang sangat lama dan butuh kehati-hatian, juga bisa membuat rasa anggur menjadi kurang kuat. Mungkin cara ini masih bisa dicoba saat kamu pengin bikin es krim dalam skala kecil.

Tapi, untuk skala besar, produksi es krim anggur jadi makin rumit. Produsen es krim Ben & Jerry's pernah membuat varian es krim dengan rasa buah yang punya kandungan banyak air seperti melon dan blewah.

Untuk menghasilkan rasa yang pas, mereka harus membuat takaran khusus yang kadang bisa berubah sesuai dengan kematangan atau jenis buah yang dipakai.

Humas Ben & Jerry's, Sean Greenwood mengatakan pada Reader's Digest bahwa rasa anggur juga jarang diasosiasikan pada es krim.

Orang-orang lebih tertarik dengan rasa lainnya seperti cokelat, stroberi, atau jeruk.

Ben & Jerry's sebenarnya pernah mencoba untuk membuat es krim rasa anggur, tapi ternyata mendapatkan review buruk dari pelanggan mereka.

Berani coba bikin es krim dengan anggur? (*)

Artikel ini telah tayang di grid.id dengan judul: Alasan Kenapa Es Krim Rasa Anggur Jarang Banget Ditemukan