Dari Opor Ayam hingga Semur Daging, Ini Resep Aneka Makanan Khas Lebaran Terbaru 2019

Bumbu halus:

10 Butir (60 Gr) Bawang Merah

4 Butir (20 Gr) Bawang Putih

1 Jempol (15 Gr) Lengkuas

1 Ruas (5 Gr) Jahe

1 Ruas (5 Gr) Kunyit

1 Ruas (5 Gr) Kencur

5 Butir (10 Gr) Kemiri

1 Sdt (1 Gr) Merica

2 Sdt (2 Gr) Ketumbar

Gula dan Garam

Cara membuat:

Cuci bersih ayam, potong jadi 12 bagian. Panaskan air, hingga mendidih, lalu masukkan ayam dan biarkan 2-3 menit.

Buang air rebusan, kemudian cuci ayamnya. Untuk membuang sisa darah dan kotoran, sehingga nanti rasa ayamnya lebih bersih.

Panaskan air, kemudian masukan ayam, rebus dengan api kecil, supaya kaldunya keluar.