Bisa Berdampak Buruk Bagi Kesehatan, 10 Bahan Makanan Ini Tidak Boleh Dimakan Mentah-mentah

Tuna mentah memiliki kandungan merkuri yang sangat tinggi, yang dapat memiliki efek toksik pada sistem kardiovaskular dan saraf pusat.

7. Kecambah

Kecambah adalah salah satu tanaman termudah untuk tumbuh dan kaya akan nutrisi.

Namun, mengkonsumsi taoge mentah dapat menyebabkan keracunan makanan dengan gejala seperti kram perut, diare, dan muntah muncul 1-8 hari setelah makan taoge.

8. Tomat

Meskipun tomat dapat dimakan mentah, sebuah studi oleh para ilmuwan Cornell University menunjukkan bahwa aktivitas antioksidan dari tomat yang dimasak lebih tinggi dari pada tomat yang tidak dimasak.

Ini menunjukkan bahwa untuk mendapatkan lebih banyak manfaat dari tomat, mereka harus dimasak sebelum makan.

Tomat peringkat nomor 10 sebagai salah satu sayuran dengan residu pestisida, sehingga mereka harus dicuci terlebih dahulu.

Batang, daun, dan tomat mentah beracun dan tidak boleh dimakan.

9. Kentang

Mungkin tidak umum memakan kentang mentah, tetapi anak-anak mungkin menggigitnya seperti apel.

Kentang mengandung antinutrien yang dapat mengganggu pencernaan dan penyerapan nutrisi tubuh.

Memasak kentang dapat mengurangi lektin, salah satu antinutrisi sebesar 50% -60%.

Glycoalkaloids dalam kentang dapat menyebabkan kantuk, gatal, peningkatan sensitivitas, dan masalah pencernaan dalam jumlah tinggi dan dapat dikurangi dengan mengupas dan memasak kentang.

10. Madu