Langsa Kini Miliki Produk Kerupuk Ikan Bandeng Binaan Universitas Samudra

Langsa Kini Miliki Produk Kerupuk Ikan Bandeng Binaan Universitas Samudra

Laporan Zubir | Langsa

SERAMBINEWS.COM, LANGSA - Dosen Fakultas Pertanian Universitas Samudra (Unsam) Langsa, Senin (5/8/2019), kembali melakukan pembinaan usaha rintisan kerupuk ikan bandeng pada industri rumah tangga, Poklahsar Usaha Bunda, di Gampong Kuala Langsa Kecamatan Langsa Barat.

Dosen Unsam yang terlibat dalam kegiatan itu adalah Boy Riza Juanda SP MP, Iwan Saputra SP MP, dan Ir Hanisah MP, serta penyuluh perikanan, Eti Tresnowati SPi.

Menurut Boy Juanda, industri rumah tangga merupakan sektor yang memiliki peranan penting dalam memajukan perekonomian Indonesia.

Untuk itu, industri rumah tangga perlu mendapat perhatian dari semua pihak.

Hal ini dikarenakan industri rumah tangga terbukti memiliki kemampuan bertahan bahkan dalam kondisi krisis sekalipun seperti yang terjadi pada tahun 1997.

"Gampong Kuala Langsa adalah daerah pesisir yang memiliki potensi hasil penangkapan ikan cukup besar, sehingga pembinaan kepada warga sangat dibutuhkan untuk memajukan usaha rumah tangga mereka," ujarnya.

Baca: Tim Gabungan Sisir Perairan Langsa, Laporannya Banyak Penggunaan Trawl, Begini Hasilnya

Baca: Pria Aceh Selatan Ditemukan Setengah Sadar di Jalan Lingkar PT Timbang Langsa, Ini Identitasnya

Baca: VIDEO - Ada Bibit Ganja di Hutan Mangrove Langsa, Lokasinya Dibuat Seolah-olah Tumpukan Sampah

Apalagi, tambah Dosen Fakuktas Pertanian ini, sebagian besa sektor perikanan di Gampong Kuala Langsa menjadi komoditi utama yang menjadi sumber ekonomi masyarakatnya.

Salah satu kegiatan yang dilaksanakan dalam pengolahan ikan saat ini yaitu pengolahan ikan bandeng menjadi produk kerupuk ikan bandeng yang dilakukan pada skala industri rumah tangga.

Namun usaha pengolahan ikan bandeng yang berbentuk industri rumah tangga di Kota Langsa belum banyak dijumpai, dan industri kerupuk ikan bandeng saat ini merupakan satu–satunya industri kerupuk ikan yang ada di daerah ini.

Industri kerupuk ikan bandeng merupakan usaha rintisan yang baru dilakukan oleh satu industri rumah tangga yang ada di gampong kuala Langsa yaitu “Poklahsar Usaha Bunda”.

Sehingga usaha kerupuk ikan bandeng ini memiliki potensi besar untuk dapat berkembang dan dikembangkan.

Berdasarkan hasil obesrvasi yang telah dilakukan Tim pengabdian ke lokasi mitra, diketahui bahwa usaha yang telah dirintis selama setahun terkahir tak luput dari permasalahan.

Sarana produksi yang kurang memadai serta tatakelola manajemen usaha yang buruk merupakan kendala dan permasalahan yang perlu ditangani untuk menjaga keberlangsungan usaha yang baru dirintis.