Disebut Makanan Anak Kos, Ternyata Ada Kisah Sedih di Balik Mie Instan yang Mendunia
Sekarang mi instan bukan hanya ada yang goreng dan berkuah, namun banyak sekali pilihan rasanya yang unik!
lihat foto
SERAMBINEWS.COM - Sekarang mi instan bukan hanya ada yang goreng dan berkuah, namun banyak sekali pilihan rasanya yang unik!
Tapi tahukah kamu? Cerita di baliknya cukup sedih.
Kenapa sedih? Ya, meskipun namanya mi instan, proses penciptaan mi instan ternyata sulit dan membutuhkan waktu yang lama.
Penemuan Mi Instan
Penemu mi instan adalah Momofuku Ando dari Jepang.
Awalnya, Momofuku ingin membuat sebuah makanan yang bisa menyelesaikan krisis pangan di Jepang.
Ini karena setelah Perang Dunia II, persediaan pangan di kota-kota Jepang terganggu.
Karena Jepang sedang kesulitan, pemerintah Amerika Serikatpun mengirimkan bantuan berupa tepung terigu.
Sambil memberikan bantuan, pemerintah Amerika Serikat menyarankan pemerintah Jepang untuk membuat roti.
(scienceandfooducla)
Kemudian, Momofuku Ando berpikir mengapa penduduk Jepang tidak membuat mi saja dibandingkan membuat roti?
Karena mi sudah menjadi bagian dari budaya masyarakat Jepang selama berabad-abad.
Akhirnya, Momofuku pun bertekad membuat mi yang bisa disimpan dalam waktu lama.
• Petinggi PA Diamankan Dengan Mobil Barakuda Polisi Saat Menuju Lokasi Muswil
• Detik-detik Pengamanan Petinggi PA di Acara Muswil Partai Aceh
Membuat Mi yang Lebih Tahan Lama Ternyata Sulit
Jika tepung terigu diolah menjadi mi biasa, maka tidak bisa disimpan lama-lama.
Karenanya, Momofuku melakukan penelitian selama satu tahun untuk menemukan cara dan komposisi yang tepat untuk membuat mi yang awet.
