Heboh Penjualan Daging Sapi Dicampur Babi, Begini Cara Membedakan Keduanya

Daging sapi memiliki serat daging yang sangat terlihat jelas.

Daging sapi seratnya terlihat sangat padat dan garis-garis pada dagingnya juga tampak sangat jelas.

Berbeda dengan daging babi yang memiliki serat tidak sejelas daging sapi.

Serat daging babi terlihat samar-samar dan renggang.

• Pasukan Dukungan Arab Saudi dan Uni Emi Emirat Bentrok di Yaman Selatan

3. Lemak

Dari segi lemak, daging babi memiliki kandungan lemak yang berbentuk elastis, basah, dan susah untuk dilepaskan.

Sedangkan daging sapi, kandungan lemaknya lebih kaku.

Jika diperhatikan lebih detail, bentuk lemak daging babi dan lemak daging ayam hampir sama.

4. Tekstur Daging

Tekstur daging sapi lebih kaku dan padat dibanding daging babi.

Tekstur daging babi lebih lembek dan elastis atau sangat mudah untuk direnggangkan.

Dibanding daging sapi, tekstur daging babi terasa sangat kenyal.

5. Aroma Bau

Secara aroma, bau aroma daging sapi lebih anyir dibanding aroma daging babi.

(Tribunnews.com/Tio)

Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul Heboh Daging Sapi Dicampur Daging Babi di Bandung, Begini Cara Membedakan Keduanya