Breaking News:

Idul Adha 1441 H

Cara Membuat Sate Daging Sapi dan Kambing Lengkap, Bisa Jadi Menu Alternatif Sajian Idul Adha

Berikut ini ada beberapa resep sajian daging sate dan kambing yang cocok Anda buat di rumah.

Sajian Sedap
Sate daging sapi atau kambing 

Lainnya:

Garam, lada hitam dan sedikit jintan bubuk

Cara Membuat:
1.   Haluskan bumbu marinasi: bawang putih, ketumbar, kemiri dan minyak.

2.   Potong-potong daging, lalu campur dengan semua bumbu yang dihaluskan tadi dan dengan bumbu marinasi. Diamkan sampai 10 menit.

4.   Sambil menunggu, iris tipis bumbu tumisan. Lalu panaskan wajan dan masak bumbu tumisan, dimulai dari bawang merah, bawang putih lalu cabai dan terakhir masukkan daun-daunan.

5.  Masukkan daging yg sudah dimarinasi tadi beserta semua bumbu marinasinya. Tambahkan garam, lada hitam dan jinten.

6. Masak sampai daging empuk dan kuahnya kering. Tes rasa. Angkat, kemudian taburi bawang goreng sebagai pelengkap dan sajikan.

Resep Sate Kambing Kecap Pedas

Doa & Tata Cara Menyembelih Hewan Kurban saat Wabah Covid-19 Sesuai dengan Aturan dari Kemenag

Resep Idul Adha Enak, Mengolah Kambing Jadi Lebih Nikmat Dengan Resep Sate Kambing Kecap Pedas
Resep Idul Adha Enak, Mengolah Kambing Jadi Lebih Nikmat Dengan Resep Sate Kambing Kecap Pedas (Sajian Sedap)

Untuk porsi 30 tusuk 

Bahan

350 gram daging kambing, dipotong kotak 2x2x1 cm

150 gram lemak kambing , dipotong kotak 2x2x1 cm

2 sendok makan kecap manis

1 sendok makan minyak goreng

30 buah tusuk sate

Bumbu Halus

1 sendok makan ketumbar bubuk

3 buah cabai merah keriting

3 buah cabai merah rawit

1/2 sendok teh garam

Bahan Sambal Kecap (aduk rata):

5 sendok makan kecap manis

5 butir bawang merah, diiris halus

8 buah cabai rawit hijau, diiris

Pelengkap:

3 buah lontong, dipotong-potong

2 buah tomat merah, diiris

Harga Daging Meugang Capai Rp 200 Ribu/Kg

Cara Membuat Sate Kambing Kecap Pedas:

1. Campur daging kambing, lemak kambing, bumbu halus, kecap manis, dan minyak goreng. Remas-remas. Diamkan 1 jam.

2. Tusuk daging dan lemak bergantian di tusuk sate.

3. Bakar sambil diolesi sisa bumbu sampai matang.

4. Sajikan sate bersama sambal kecap dan pelengkapnya. (Serambinews.com/Firdha Ustin)

Penulis: Firdha Ustin
Editor: Mursal Ismail
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved