Idul Adha 1441 H
Resep Olahan Daging Kurban Idul Adha 2020 Tongseng Kambing Mudah dan Enak
Seperti salah satu resep ini, yakni olahan daging kambing, bisa dibuat menjadi menu andalan bagi keluarga Anda di rumah.
Penulis: Syamsul Azman | Editor: Muhammad Hadi
lihat foto
SERAMBINEWS.COM - Resep untuk olahan daging banyak dicari belakangan ini karena momen hari raya kurban tidak lama lagi.
Sebagian besar mengonsumsi daging kurban yang dibagikan sebagai salah satu kenikmatan tersendiri.
Selain daging kurban diberikan oleh orang yang lebih mampu secara percuma-cuma sebagai ibadah.
Daging kurban juga bisa diracik sedemikian rupa agar bisa dinikmati seluruh anggota keluarga di rumah.
Seperti salah satu resep ini, yakni olahan daging kambing, bisa dibuat menjadi menu andalan bagi keluarga Anda di rumah.
Resep ini dikutip pada Kanal YouTube Zasanah San.
“Resep dan Cara Memasak Tongseng Kambing Mudah dan Enak,” tulisnya pada keterangan video.
• Kumpulan Ucapan Selamat Idul Adha 1441 H, Mulai Pantun Singkat Hingga Kata-Kata Mutiara
• Ini Prediksi Cuaca di Sebagian Aceh Selama Tiga Hari Lebaran Idul Adha
• Batas Waktu Takbir Idul Adha Hingga Beda Takbir Mursal dan Muqayyad, Simak Penjelasan Buya Yahya
Apa itu tongseng ?
Zasanah San menjelasakan tongseng adalah salah satu gulai dengan bumbu yang lebih "tajam".
Tongseng dibuat dengan menggunakan daging yang masih melekat pada tulang, terutama tulang iga dan tulang belakang.
Bahan
- 250 gr Daging/Hati Kambing
- Sayur Kol secukupnya
- 200 ml Santan Kelapa, 300 ml Air
- 1 Buah Tomat Merah, 5 Cabe Rawit
- Kecap Manis secukupnya
- 3 Butir Bawang Merah (iris)
- 1 sdt Merica, 1 sdt Ketumbar
- 2 Butir Kemiri, 2 Siung Bawang Putih
- 2 Butir Bawang Merah, 50 gr Gula Jawa
- 1 sdt Bubuk Kaldu, 1/2 sdt Garam
- Minyak Goreng secukupnya
• Resep Empal Daging Sapi, Silakan Dicoba untuk Menu Alternatif Sajian Idul Adha
• Tata Cara Shalat Idul Adha 1441 H, Lengkap dengan Niat Beserta Artinya, Patuhi Protokol Kesehatan
Cara Memasak
Siapkan semua bahan, siapkan 250 gr irisan daging dan hati kambing, lalu haluskan sdt Merica, 1 sdt ketumbar, 2 butir kemiri, 2 siung bawang putih, 2 butir bawang merah, 1/2 sdt garam.
Siapkan wajan dan tuang minyak goreng secukupnya tunggu sampai panas dan tumis irisan bawang merah, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan.
