Tips Membuat Perkedel Agar Tak Mudah Hancur Serta Resep Perkedel Kentang yang Mudah Dibuat

Penyebab utama perkedel mudah hancur karena kandungan airnya terlalu banyak.

SERAMBINEWS.COM - Anda sering membuat perkedel, tetapi terkadang mudah hancur?

Penyebab utama perkedel mudah hancur karena kandungan airnya terlalu banyak.

Lantas bagaimana cara membuat perkedel agar tidak mudah hancur?

Berikut ini Tribunnews sajikan cara membuat perkedel agar tidak mudah hancur, dikutip dari Sajian Sedap, Senin (21/9/2020).

1. Jangan salah memilih jenis kentang

Jenis kentang ternyata sangat berpengaruh pada hasil akhir perkedel.

Jika salah memilih jenis kentang, perkedel bisa menjadi lembek dan mudah hancur.

Untuk membuat perkedel sebaiknya menggunakan kentang jenis tes karena kandungan airnya sedikit.

Kandungan air yang sedikit akan membuat kentang menjadi lumat dan lebih padat.

• VIDEO - Aksi Petugas Pemadam Menyelamatkan Seekor Anjing yang Tersangkut Dalam Kaleng

• VIDEO - Museum Senjata dan Peralatan Perang di Teheran, Saksi Bisu Keganasan Perang Iran-Irak

• VIDEO - Italia Kembalikan Prasasti Berusia 1.800 Tahun kepada Turki

2. Rebus kentang bersama kulitnya

Siapa yang selalu merebus kentang dalam kedaan terkupas kulitnya?

Cara tersebut salah besar, karena membuat kentang lebih banyak menyerap air.

Jika kentang direbus, rebuslah bersama kulitnya.