Nikmatnya Kepiting Bakau Jumbo, Kuliner Seafood Istimewa asal Aceh Singkil yang Menggoda Lidah

Laporan Dede Rosadi I Aceh Singkil

SERAMBINEWS.COM, SINGKIL - Jangan mengaku pecinta seafood (makanan laut) jika belum menikmati kepiting bakau jumbo dari alam Aceh Singkil.

Disebut kepiting jumbo lantaran ukurannya luar biasa besar. Saking besarnya piring yang jadi tempat penyajian kerap tak mampu menampung.

Kepiting jumbo biasa disajikan jika pembesar berkunjung ke pendopo bupati Aceh Singkil.

Menu itu kerap mengundang decak kagum para tamu.

Lantaran terpesona ukurannya yang super besar dan warna merah menggoda ketika sudah matang.

Dari semua itu tentu rasa dari kepiting yang manis di lidah. Apalagi jika dinikmati dengan sambal khusus made in Kiniko Duo.

Kekaguman terhadap ukuran raksasa kepiting jumbo kerap diperlihatkan para tamu yang makan di pendopo bupati Aceh Singkil.

Sebelum memakan umumnya tamu sibuk berfoto sambil menunjukan kepiting.

Kiniko Duo merupakan rumah makan di Danau Anak Laut, kawasan Gosong Telaga Barat, Singkil Utara, yang menyajikan menu utama kepiting bakau jumbo.

Sehingga untuk menikmati kepiting jumbo tidak perlu menjadi tamu Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Aceh Singkil. Sebab setiap saat tersedia di rumah makan Kiniko Duo.

• Viral, Kisah Driver Ojol Bekerja Sambil Bawa Anak, Terekam Anak Minta Uang Saat Orderan belum Dapat

• Jarang Diketahui, Ini 5 Manfaat Rahasia Konsumsi Kunyit, Dapat Mencegah Alzheimer

• Paripurna Interpelasi, Ketua Fraksi Partai Golkar DPRA Minta Bansos Rp 1,3 T Dalam Bentuk BLT

Memasak kepiting jumbo cukup direbus. Ini untuk mempertahankan ukuran besarnya serta cara makannya yang unik.

Makan kepiting jumbo rebus, bisa dilakukan dua cara. Menggunakan alat penjepit yang dijual di pasaran.

Dengan alat penjepit satu per satu bagian kepiting dapat dipecahkan kulitnya untuk dinikmati bagian dalamnya.

Cara kedua menggunakan kayu sebagai pemukul. Teknik ini disajikan khusus di rumah makan Kiniko Duo.