Tips dan Cara Membuat Pempek Disajikan di Rumah, Makanan Khas Palembang

Bumbu Halus:

- 2 1/2 sendok makan tongcai

- 10 siung bawang putih, haluskan

Bahan Sambal:

- 25 buah cabai rawit hijau, rebus, haluskan

- 150 ml air

- 1/4 sendok teh garam

Bahan Pelengkap:

- 25 gram ebi, sangrai, haluskan

- 2 buah (200 gram) mentimun, buang bijinya, potong kotak

- 200 gram mi kuning basah

Cara Membuat Pempek Kapal Selam:

1. Rebus tepung terigu, air, dan bawang putih sambil diaduk sampai kental, angkat dan biarkan hangat.

2. Tuang di atas daging tenggiri, uleni rata.

Masukkan garam dan gula, banting-banting sampai kalis.