Beras Merah Vs Beras Putih: Mana yang Lebih Sehat?

SERAMBINEWS.COM - Beras tersedia dalam berbagai warna, bentuk dan ukuran, dan yang paling populer adalah beras putih dan beras merah.

Beras putih adalah jenis yang paling umum dikonsumsi, menurut angka, tetapi beras merah secara luas diakui sebagai pilihan yang lebih sehat.

Apakah ada perbedaan antara beras putih dan beras merah?

Beras merah dan beras putih, keduanya merupakan sumber pati yang sangat baik.

Meski memiliki manfaat yang sama dari kedua jenis beras tersebut, beras merah dinilai lebih unggul dari beras putih dalam hal-hal tertentu.

Mari kita lihat manfaat kesehatan yang dimiliki kedua jenis beras yang berbeda ini.

Mengutip dari Boldsky, Rabu (18/11/2020), berikut perbedaan utama antara beras merah dan beras putih, dan pengaruhnya terhadap kondisi kesehatan Anda:

Baca juga: 7 Cara Mudah untuk Menjaga Kesehatan dan Kebersihan Paru-paru

Baca juga: Viral Perlakuan Berbeda Warga Terhadap Pencopet di Pasar, Bukannya dihakimi Malah Dijadikan Tontonan

Baca juga: Diminta untuk Merawat Kakek Berusia 90 Tahun, Pembantu Ini Merasakan Kengerian Pada Malam Hari

Beras Merah Vs Beras Putih

Beras merah adalah jenis beras dari biji-bijian utuh dan jauh lebih bergizi daripada beras putih.

Tidak seperti beras putih, beras merah merupakan sumber vitamin dan mineral yang kaya.

Satu-satunya perbedaan mencolok yang muncul antara beras putih dan beras merah adalah cara mereka disiapkan sebelum dipasarkan.

Beras putih tidak memiliki semua nutrisinya karena proses penggilingannya yang tak terhitung banyaknya.

Beras putih ini juga dipoles sebelum dibawa ke pasar. Selain menghilangkan sekam dan dedak, nutrisi penting juga dihilangkan dalam proses ini.

1. Beras Merah Rendah Indeks Glikemik

Indeks Glikemik (IG) adalah indeks paling vital yang mengklasifikasikan suatu makanan berdasarkan seberapa cepat itu akan menaikkan gula darah dalam tubuh.

Semakin tinggi IG maka makanan akan semakin cepat dicerna dan begitu pula sebaliknya.

Baca juga: VIRAL Besarkan Anak dan Bisnis, Suami Malah Pergi dengan Wanita Lain, Disebut Dapat Kado dari Allah

Baca juga: Simak, Cara Membedakan Madu Asli dan Palsu, Ini 6 Manfaatnya untuk Kesehatan Tubuh

Mengkonsumsi makanan dengan IG rendah sangat baik untuk menurunkan berat badan, mengatasi masalah kelaparan, mencegah penyakit jantung, dll.

Menurut laporan, dikatakan bahwa nasi putih memiliki IG yang lebih tinggi dibandingkan dengan beras merah.

Namun, IG lebih jauh berbeda sesuai dengan jenis nasi yang dimakan seseorang.

2. Beras Merah Tinggi Kandungan Kalori

Kandungan kalori dari makanan adalah komponen terpenting kedua yang membantu memutuskan manfaat makanan bagi tubuh manusia.

Beras merah umumnya mengandung kalori yang sedikit lebih tinggi per porsi dibandingkan beras putih.

Beras merah juga memiliki lebih banyak kalori, lebih banyak karbohidrat, dan lebih banyak lemak daripada nasi putih.

Baca juga: Ini Manfaat Cangkang Kulit Telur untuk Tanaman, Salah Satunya Bisa Cegah Hama

Baca juga: Jika Rutin Minum Air Putih Saat Bangun Pagi, Simak Rahasia Kesehatan Tersembunyi

Termasuk golongan biji-bijian utuh, mengonsumsi beras merah tidak akan berkontribusi pada penambahan berat badan secara tiba-tiba.

3. Beras Merah Tinggi Kandungan Serat

Dalam hal kandungan serat yang sehat, beras merah memiliki keunggulan yang besar.

Beras merah memiliki lebih banyak serat dan antioksidan, serta memiliki lebih banyak vitamin dan mineral penting.

100 gram (3,5 ons) nasi merah yang dimasak menyediakan 1,8 gram serat, sedangkan 100 gram nasi putih hanya menyediakan 0,4 gram serat.

4. Beras Merah Tinggi Kandungan Arsenik Dibanding Beras Putih

Arsenik adalah unsur kimia yang ditemukan di hampir semua makanan dan minuman tetapi biasanya hanya ditemukan dalam jumlah kecil, dan dalam jumlah banyak dapat menjadi racun bagi tubuh Anda.

Kandungan arsenik ini dapat meningkatkan risiko penyakit kronis termasuk kanker, penyakit jantung, dan diabetes tipe 2.

Baca juga: 6 Manfaat Kopi untuk Kesehatan Tubuh Bisa Melawan Kanker hingga Daya Ingat

Beras merah cenderung lebih tinggi arseniknya dibandingkan beras putih.

Tapi, ini seharusnya tidak menjadi masalah jika Anda makan nasi dalam jumlah sedang sebagai bagian dari makanan yang bervariasi.

5. Beras Merah Membantu Mengurangi Berat Badan daripada Beras Putih

Studi mendukung klaim bahwa makan nasi merah daripada putih juga dapat secara signifikan membantu mengurangi berat badan, indeks massa tubuh (BMI) dan lingkar pinggang dan pinggul.

Beras merah adalah pilihan terbaik untuk membantu penurunan berat badan karena kepadatan energinya yang rendah.

6. Beras Merah Membantu Mengontrol Kadar Gula Darah 

Beras merah mengandung magnesium dan serat yang sangat tinggi yang membantu mengontrol kadar gula darah dalam tubuh.

Menurut penelitian terbaru, dikatakan bahwa mengonsumsi beras merah mengurangi risiko diabetes tipe 2.

Mengganti nasi putih dengan nasi merah dapat membantu menurunkan kadar gula dalam tubuh dan juga mengurangi risiko diabetes tipe 2.

Baca juga: 13 Manfaat Buah Naga untuk Kesehatan, Turunkan Risiko Diabetes Hingga Tingkatkan Kesehatan Jantung

Beras merah memiliki indeks glikemik 50 dan beras putih memiliki indeks glikemik 89, artinya beras putih meningkatkan kadar gula darah jauh lebih cepat daripada beras merah.

7. Beras Merah Mengurangi Risiko Penyakit Jantung

Karena lignan yang ditemukan dalam beras merah, membantu melindungi jantung seseorang dari penyakit.

Lignan telah terbukti mengurangi jumlah lemak dalam darah, menurunkan tekanan darah, dan mengurangi peradangan di arteri.

Mengkonsumsi beras merah daripada nasi putih dapat membantu mengurangi risiko terkait jantung dengan mudah.

Beras merah juga mengandung kadar kolesterol baik yang tinggi.

Jadi, Mana yang Lebih Baik?

Jika Anda hanya tertarik mengisi perut dari waktu ke waktu tanpa peduli dengan lingkar pinggang yang bertambah, maka nasi putih cocok untuk Anda.

Namun, jumlah nasi yang Anda makan berbanding lurus dengan asupan kalori Anda, oleh karena itu Anda harus memperhatikan jumlah yang Anda konsumsi.

Baca juga: Simak, 6 Manfaat Konsumsi Jus Mentimun untuk Kesehatan Mata Hingga Pernafasan

Oleh karena itu, berolahraga adalah wajib untuk membakar kalori ekstra yang diberikan nasi putih kepada Anda.

Beras merah adalah makanan yang menyehatkan jantung dan juga melindungi Anda dari berbagai penyakit seperti kanker dan diabetes.

Beras Merah juga diperkaya dengan sifat anti-inflamasi, cocok untuk menu diet dan menurunkan berat badan juga membantu menjaga berat badan yang sehat.

Beras merah secara umum lebih bergizi dibandingkan nasi putih.

Beras merah lebih tinggi serat, magnesium, dan nutrisi lainnya, dan tidak diperkaya secara artifisial dengan nutrisi seperti nasi putih. (Serambinews.com/Firdha Ustin)

Baca juga berita populer lainnya

Baca juga: Fakta Anak 4 Tahun Tunawicara Dianiaya Ayah Kandung di Aceh Utara, Korban Dibakar dengan Bara Api

Baca juga: Anies Baswedan Diperiksa Polisi soal Acara Pernikahan Putri Habib Rizieq, PKB: Jangan Tebang Pilih

Baca juga: 4 Artis yang Pernah Dianggap Menghina Habib Rizieq, Termasuk Nikita Mirzani