Resep Apple Pie, Makanan Penutup Khas Perayaan Thanksgiving di Amerika Serikat

Di perayaan Thanksgiving yang jatuh pada hari ini, mereka juga menyertakan hidangan tradisional seperti memasak kalkun, pai apel hingga sup tiram.

SERAMBINEWS.COM - Apple pie atau pai apel khas Amerika Serikat adalah  salah satu hidangan klasik untuk merayaan Thanksgiving.

Tradisi modern Thanksgiving sebagian besar terkonsentrasi pada memasak makanan yang melimpah dan merayakan hari dengan keluarga dan teman.

Mengutip dari Boldsky, di perayaan Thanksgiving yang jatuh pada hari ini, mereka juga menyertakan hidangan tradisional seperti memasak kalkun, kentang kepingan salju, pai labu, pai apel, sup tiram, permen, anggur dan lain-lain.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat apple pie juga cukup sederhana.

Contohnya seperti tepung, kayu manis, pala, gula, dan lain-lain.

Melansir Recorder, Kamis (26/11/2020), berikut resep untuk membaut apple pie atau pai apel sajian khas di  AS saat merayakah Thanksgiving yang bisa kamu coba di rumah!

Baca juga: Resep Pie Labu Kuning Renyah dan Legit, Cocok untuk Hidangan Rayakan Akhir Tahun

Resep Pie Apple atau Pai Apel

untuk pinggiran:

2 ½ cangkir tepung serbaguna

1 ½ sdt gula pasir

¾ sdt garam

1 batang mentega tawar, dingin

¼ cangkir mentega sayur organik

¼ cangkir air yang sangat dingin (dengan es batu)

1 butir telur, kocok lepas

Isi:

Baca juga: 10 Resep MPASI Berbahan Wortel, Sehat, Lezat dan Aman untuk Bayi

3 lbs apel (sekitar 6)

2/3 cangkir gula putih

¾ sdt kayu manis

1/8 sdt allspice

1/8 sdt pala

1/8 sdt garam

1 sdm jus lemon, peras segar

2-3 sdm tepung maizena atau tepung terigu

2 sdm mentega, tawar

1 butir telur + 1 sdt air

Membuat Kulit Pie:

Baca juga: Resep Nasi Goreng Kencur Kunyit Enak, Menu Sarapan yang Penuh Aroma

Campur tepung terigu, garam dan gula.

Potong mentega menjadi potongan-potongan kecil dan campurkan dengan tepung. Campur mentega sepenuhnya ke dalam tepung dengan jari Anda sampai seukuran kacang polong.

Kocok telur dengan air, lalu taburkan secara merata di atas adonan.

Aduk perlahan adonan dengan garpu. Adonan harus lembap. Jika adonan terlalu kering, tambahkan 1-2 sendok makan air es pada bagian yang kering.

Satukan menjadi bola. Bagilah menjadi dua bagian yang sama.

Bungkus setiap bagian dalam bungkus plastik dan bentuk masing-masing menjadi cakram. Dinginkan setidaknya 30 menit.

Ratakan kerak bagian bawah:

Baca juga: Simak, Cara Membuat Soto Madura Enak dan Lezat, Ini Resep serta Bahannya

Taburi meja dengan tepung.

Tepuk-tepuk cakram dengan tangan Anda.

Taburi adonan dengan tepung.

Gulung dengan penggilas adonan menjadi lingkaran yang berukuran 2 inci lebih besar dari piring pai Anda. Masukkan adonan ke dalam piring pai dengan lembut.

Potong dan lipat ujungnya. Dinginkan saat Anda membuat isian.

Membuat isian

Cuci dan keringkan apel. Kupas dan iris tipis. Tuang air lemon di atas apel.

Campur gula dengan tepung maizena dan kayu manis, allspice, pala dan garam.

Tuang campuran di atas apel. Aduk rata dan sisihkan.

Ratakan kerak bagian atas

Baca juga: Resep Puding Busa Cokelat Lapis Enak, Istimewa Setelah Makan Siang

Taburi meja dengan tepung. Keluarkan cakram kedua dari lemari es dan tepuk-tepuk hingga rata dengan tangan Anda.

Gulung dengan penggilas adonan menjadi lingkaran yang berukuran 2 inci lebih besar dari piring pai Anda. Buat ventilasi dengan memotong adonan atau menggunakan pemotong kue yang cantik.

Pasang pai

Keluarkan piring pai dengan kulit bagian bawah dari lemari es.

Tuang isian apel ke dalamnya.

Potong 2 sendok makan mentega menjadi potongan-potongan kecil dan oleskan ke seluruh apel.

Pakai kulit bagian atas.

Potong hingga menggantung ½ inci di atas tepi loyang.

Lipat ujung-ujungnya ke bawah, satukan kedua kulit roti. Crimp seperti yang diinginkan.

Panggang pai

Baca juga: Resep Membuat Telur Gulung yang Enak, Telur Gulung Mi Ala Jajanan SD Hingga Telur Gulung Mi Sosis

Kocok satu telur dengan 1 sendok teh air dan olesi bagian atas pai dengan itu.

Taburi dengan sedikit gula.

Panggang dengan suhu 425 derajat Fahrenheit selama 15 menit.

Turunkan suhu hingga 350 derajat dan panggang lagi selama 45 menit.

Pai sudah matang saat kulitnya berwarna keemasan dan buahnya sedikit menggelembung. Isian pie bisa tumpah dan membuat berantakan. Jadi, untuk menghindari tumpah, letakkan selembar kertas roti di atas loyang di rak di bawah pai selama 15 menit. 

Akan lebih nikmat bila dicampur dengan es krim vanila. (Serambinews.com/Firdhaustin)

Baca juga berita menarik lainnya

Baca juga: Diduga Terlibat Prostitusi Online, Artis Diamankan di Sebuah Hotel Mewah di Sunter

Baca juga: Pria Bunuh Laki-laki yang Hamili Istrinya: Pelaku Ngaku dapat Izin dari Keluarga Korban

Baca juga: VIRAL Suami Romantis Beri Kejutan pada Istri, Pura-pura Lupa Ulang Tahun Pernikahan dan Telat Pulang