Resep Makanan
Ini Resep Membuat Chocolate Chip Cookies Enak dan Sehat Ala Ahli Resep dan Penulis Kesehatan
Bukan cuma enak, tapi resep kue chocolate chip yang dia bagikan juga mengikuti diet gaya paleo yang mengecualikan biji-bijian dan gula rafinasi.
Penulis: Yeni Hardika | Editor: Ansari Hasyim
lihat foto
SERAMBINEWS.COM - Siapa sih yang tidak menyukai Chocolate chip cookies ?
Ya, cookies atau kue asal Amerika Serikat ini memang hampir disenangi oleh semua kalangan di berbagai negara.
Berbentuk potongan yang gurih dan lezat dengan campuran chocolate chip, kue gula ini sering dijadikan sebagai makanan penutup atau dessert.
Ada begitu banyak resep yang bisa digunakan untuk membuat cookies satu ini.
Mungkin pula anda sudah memiliki resep andalan yang biasa sering digunakan untuk membuat kue chocolate chip.
Tapi mungkin saja anda tertarik mencoba trik dan resep berikut ini untuk memperkuat rasa makanan penutup yang sudah memiliki rasa yang lezat ini.
Bukan cuma enak, resep yang dilansir dari Eat This ini juga sehat karena sudah dikonsultasikan dengan seorang ahli pengembang resep dan penulis kesehatan Beth Lipton yang berbagi beberapa racikan rahasia.
Mungkin saja, cara yang ditawarkan berikut ini dapat membuat kue chocolate chip anda memiliki rasa terbaik yang pernah ada.
Baca juga: Resep Lengkap dan Cara Praktis Buat Aneka Dimsum, Pemula Pun Bisa, Hasilnya Enak
Baca juga: Tips Membuat Sosis Macaroni Pan, Pizza Makaroni, dan Kaki Naga Makaroni, Lengkap dengan Resepnya
Trik membuat Chocolate Chip sempurna
Melansir Eat This, trik yang dibagikan oleh Beth Lipton untuk meningkatkan rasa cookies ini adalah menggabungkan cokelat hitam (chocolate chip) dengan sedikit warna oranye.
"Kue chocolate chip straight-up adalah salah satu camilan favorit saya. Tetapi jika saya ingin menambahkan twist, saya akan memasukkan parutan parutan kulit jeruk ke dalam adonan, dan saya akan memotong sebatang cokelat hitam (setidaknya 70 % cacao), alih-alih menggunakan keping cokelat yang agak manis, " kata Lipton.
"Saya suka kombinasi cokelat-oranye itu, dan cokelat pekat yang sangat dalam mengimbangi manisnya adonan dan rasa dari jeruk." lanjutnya.
Hanya dengan sentuhan jeruk sudah cukup untuk meningkatkan rasa chocolate chip cookie ke level berikutnya.
Ini adalah satu-satunya trik yang bisa lakukan untuk mengembangkan resep anda.
Baca juga: Resep Apple Pie, Makanan Penutup Khas Perayaan Thanksgiving di Amerika Serikat
Baca juga: Resep Membuat Telur Gulung yang Enak, Telur Gulung Mi Ala Jajanan SD Hingga Telur Gulung Mi Sosis
Resep kue chocolate chip enak dan sehat
