Resep
Resep Kue Kering Kayu Manis, Selain Enak Juga Sehat, Cocok untuk Cemilan Keluarga hingga Minum Kopi
Bunda bisa mencoba resep kue kering kayu manis ini untuk cemilan keluarga, hidangan pencuci mulut, untuk menemani kopi atau untuk perayaan hari besar.
Penulis: Firdha Ustin | Editor: Safriadi Syahbuddin
lihat foto
130 gram mentega (dengan tekstur yang mirip dengan mayones)
Cara membuat
Untuk membuat adonan, mulailah dengan mengocok mentega bersama gula dalam mangkuk sampai benar-benar menyatu, sehingga bahan terlihat seperti keputihan.
Anda bisa melakukannya dengan tangan atau dengan mixer.
Lalu, tambahkan telur dan kocok hingga tercampur rata.
Baca juga: 5 Resep Jus Hijau Kombinasi Sayur dan Buah untuk Menurunkan Berat Badan, Cobain Yuk!
Bersamaan dengan itu, campurkan tepung dengan kayu manis, baking powder, dan garam, taruh dalam mangkuk.
Tambahkan bahan-bahan tersebut dalam dua bagian ke dalam mangkuk dengan bantuan saringan untuk menghindari pembentukan gumpalan.
Campur dengan spatula untuk membuat gerakan memutar. Sebaiknya gunakan tangan agar adonan tercampur dengan rata.
Uleni selama 5 menit hingga adonan kalis dan lembut.
Kemudian, bungkus dalam wrap dan diamkan selama 40 menit di lemari es. Adonan akan mengendap dan Anda akan bisa membuat kue dengan mudah.
Membentuk kue
Setelah itu, pastikan membentuk adonan di atas meja yang bersih dan taburkan tepung putih di atasnya (gunakan secukupnya agar adonan tidak lengket).
Dengan bantuan rolling pin, mulailah meregangkan adonan secara merata.
Setelah Anda membuatnya setebal satu sentimeter, gunakan pemotong bundar untuk membuat biskuit.
Baca juga: Hadiah untuk Hari Ibu, Bikin Saja Roti Choco Banana, Mudah & Bisa Dinikmati Sekeluarga, Ini Resepnya
Dengan cara ini, semuanya akan berukuran sama. Uleni kembali sisa adonan, gulung dan ulangi prosesnya sampai semua dipotong.
