Anak-anak Hanya Butuh Sedikit Sayuran dan Buah, Berikut Penjelasan Dokter Spesialis Gizi

Jika terlalu banyak makanan yang mengandung serat, kebutuhan nutrisi lain jadi tidak terpenuhi. 

SERAMBINEWS.COM - Anak-anak hanya butuh sedikit sayuran dan buah. 

Artinya kebutuhan sayuran dan buah bagi anak-anak tidak sebanyak orang dewasa. 

Dokter Spesialis Gizi, dr Ngesti Mulyanah, M.Gizi, Sp GK, menyampaikan hal ini saat bincang-bincang di Radio Kesehatan dengan tema ‘tangkal infeksi Covid-19 dengan gizi seimbang’, Kamis (2/1/2021).

Sebab, menurut dia, sayur dan buah membuat perut si kecil cepat kenyang.

Sementara kebutuhan nutrisi lain yang dibutuhkan si kecil lebih banyak, terutama protein.

Jika terlalu banyak makanan yang mengandung serat, kebutuhan nutrisi lain jadi tidak terpenuhi. 

Ia menjelaskan, untuk wortel misalnya cukup tiga iris. Bayam juga beberapa lembar saja dalam sehari.

Walaupun hanya dibutuhkan sedikit, namun bukan berarti diabaikan.

Apalagi kebiasaan saat masih kecil akan memengaruhi kebiasaan saat dewasa, di mana kebutuhan sayuran dan buah saat dewasa menjadi besar.

Bila terlambat mengenalkan sayur dan buah ke anak, akan lebih sulit lagi membuat kebiasaan mengonsumsi sayur dan buah.

Apalagi anak-anak juga cenderung tidak suka sayuran karena lebih terasa getir. Bila tidak dikenalkan sejak dini akan lebih tidak suka lagi.

“Anak-anak suka makanan dan minuman yang manis dibandingkan dengan sayuran yang getir. Orangtua harus lebih kreatif agar anak mau makan sayur dan buah,” kata dokter Ngesti.

Bila anak tidak mau mengonsumsi sayuran, ia menyarankan sayur dipotong kecil-kecil dan diumpetin jangan terlihat sayur secara utuh.

Campur dengan brokoli, wortel, lalu dicampur dengan telur, atau dibuat nugget.