Tips Masak Telur untuk Sarapan, Jangan Asal, Ini Cara Tepat dan Sehat Memasak Telur

Anda juga harus tahu bahwa telur ini merupakan sumber biotin yang baik untuk tubuh dan nutrisi penting di dalamnya mampu digunakan untuk memetabolisme lemak serta kadar gula.

Apa nutrisi itu? Vitamin B7 dan Vitamin H. 

Dalam telur mentah, protein yang ada pada putihnya disebut sebagai avidin yang akan berikatan dengan biotin, yang tidak akan tersedia oleh tubuh.

Tetapi, ketika Adna memasaknya ke dalam panas maka bisa merubah struktur avidin dan membuat kurang efektif dalam mengikat biotin.

Sehingga, biotin ini akan mudah diserap oleh tubuh. 

Manfaat Putih Telur untuk Kesehatan Tubuh

20 Makanan Lezat Sumber Protein Tinggi

Tips dan Cara Masak Telur Super Sehat 

Telur memanglah bergizi, tetapi apakah Anda bisa memasaknya dengan sehat?

Inilah 5 tips memasak telur secara sehat, diantaranya sebagai berikut: 

1. Memilih metode memasak yang rendah akan kalori

Anda harus tahu bahwa metode memasak yang baik dan rendah kalori adalah dengan merebus telur.

Metode memasak yang satu ini tidak akan menambah kalori lemak ekstra, sehingga makanan akan lebih rendah kalori dibandingkan dengan telur goreng atau orak-arik atau telur dadar.

2. Menggabungkan dengan sayuran dan bumbu

Anda wajib tahu, bahwa telur cocok dengan sayuran.

Hal ini menunjukkan, bahwa mengkonsumsi telur merupakan peluang yang sangat besar untuk meningkatkan asupan sayur dengan menambah serat, vitamin ke dalam makanan.

Jika Anda ingin menambahkan sayur, ini cocok untuk telur goreng dan orak-arik. 

3. Goreng dalam sedikit minyak yang stabil pada suhu sedang

Pastikan bahwa goreng minyak dengan suhu tinggi yang stabil, agar menjaga nutrisi di dalamnya.

Gunakan sedikit minyak, atau sekitar 1 sendok makan dalam menggoreng 1-2 buah telur. Agar telur tidak lengket pada panci karena minyak yang sedikit, gunakan panci antilengket.

4. Pastikan telur dimasak sampai matang

Telur yang masih mentah dapat mengandung bakteri Salmonella yang dapat menyebabkan tipes,

Masaklah telur dengan matang, sekitar di atas suhu 60 – 70 derajat Celsius agar bakteri dan virus dalam telur dapat mati karena panas.

Artikel ini telah tayang di tribunjabar.id dengan judul Mau Masak Telur untuk Sarapan? Jangan Asal Masak, Ini Cara Tepat dan Sehat Memasak Telur,