Ternyata Kol Sangat Bagus Untuk Kesehatan, Ini 7 Manfaat Kubis

Misalnya, diperlukan untuk membuat kolagen, protein paling melimpah di tubuh.

Baca juga: Detik-detik Horor Israel Bom Kantor Al Jazeera dan AP di Gaza, Jurnalis: Beri Saya Waktu 10 Menit

Kolagen memberi struktur dan fleksibilitas pada kulit dan sangat penting untuk berfungsinya tulang, otot dan pembuluh darah.

Selain itu, vitamin C membantu tubuh menyerap zat besi.

Terlebih lagi, vitamin C adalah antioksidan yang kuat.

Vitamin C berfungsi untuk melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, yang telah dikaitkan dengan banyak penyakit kronis, termasuk kanker.

3. Memperlancar saluran pencernaan

Manfaat kol berikutnya adalah sebagai pelancar saluran pencernaan dalam usus.

Sayuran renyah ini penuh dengan serat tidak larut yang ramah terhadap usus, sejenis karbohidrat yang tidak dapat dipecah di usus.

Serat tidak larut membantu menjaga kesehatan sistem pencernaan dan mendorong buang air besar secara teratur.

Baca juga: Asam Lambung Naik, Ini 4 Pertolongan Pertama Untuk Meredakannya

Terlebih lagi, manfaat kol terbukti meningkatkan jumlah bakteri baik di dalam usus.

Ini karena serat adalah sumber bahan bakar utama untuk spesies bakteri baik seperti Bifidobacteria dan Lactobacilli.

Bakteri ini melakukan fungsi penting seperti melindungi sistem kekebalan dan menghasilkan nutrisi penting seperti vitamin K2 dan B12.

4. Kesehatan jantung

Manfaat sayur kol juga berkaitan dengan kesehatan jantung. Kol mengandung senyawa kuat yang disebut antosianin.

Zat ini yang terkadang menciptakan warna ungu pada kol.