Breaking News:

Kesehatan

Yuk, Ketahui Sederet Manfaat Kolang kaling untuk Kesehatan, Apa Saja?

Kolang kaling adalah biji pohon aren atau enau (Arengan Pinnata) yang berbentuk pipih dan bergetah.

Editor: Nur Nihayati
SERAMBINEWS.COM/MAHYADI
Salah seorang pekerja warga Kampung Blang Mancung, Kecamatan Ketol, Kabupaten Aceh Tengah, Minggu (4/4/2021) mencongkel buah kolang-kaling dari kulitnya. Produksi buah kolang kaling itu, untuk persiapan menjelang bulan puasa. 

Kolang kaling adalah biji pohon aren atau enau (Arengan Pinnata) yang berbentuk pipih dan bergetah.

SERAMBINEWS.COM - Buah kolang-kaling biasanya menjadi penganan buka puasa dan juga bisa dicicipi saat bersantai.

Buah ini jarang ada di pasaran karena sifatnya musiman.

Cuma jika di bulan puasa, buah ini banyak dijajakan para pedagang kaki lima.

Apa Manfaat Kolang kaling untuk kesehatan manusia?

Sebelum menjawab apa Manfaat Kolang kaling untuk kesehatan perlu diketahui asal usul kolang kaling.
Kolang kaling dalam bahasa Belanda biasa disebut glibbertjes.

Kolang kaling adalah biji pohon aren atau enau (Arengan Pinnata) yang berbentuk pipih dan bergetah.

Untuk mengolah kolang-kaling kebanyakan dengan cara membakar buah aren sampai hangus, kemudian diambil bijinya untuk direbus selama beberapa jam.

Baca juga: Jelang Bulan Puasa, Warga Blang Mancung Mulai Produksi Buah Kolang-Kaling

Baca juga: Ini Segudang Manfaat Kolang Kaling Bagi Kesehatan, Mengatasi Nyeri Sendi Hingga Tulang

Baca juga: Viral Emak Pecinta Warna Pink, Sampai Nasi, Masakan Sayur Tahu dan Kolang Kaling Warna Pink

Biji yang sudah direbus tersebut kemudian direndam dengan larutan air kapur selama beberapa hari sehingga terfermentasikan.

Kolang kaling di jual di pasaran (Dok. Tribunjogja.com)
Dilansir dari data kemlu.go.id, Pohon aren atau enau (Arengan Pinnata) merupakan pohon yang menghasilkan bahan-bahan industri.

Halaman
1234
Sumber: Tribun Jogja
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved