Resep Sehat Makan Nasi Ala dr Zaidul Akbar, Bahannya Ada Serai hingga Kurma Bisa Kurangi Jumlah Gula

SERAMBINEWS.COM - Nasi merupakan bahan makanan pokok masayarakat Indonesia. Tidak heran jika nasi banyak dikonsumsi setiap harinya.

Tapi perlu diketahui bahwa nasi putih yang dikonsumsi terkadang bisa menimbulkan masalah kesehatan.

Dimulai dari mengantuk setelah makan nasi hingga menjadi pemicu diabetes.

Tak perlu khawatir saat mengonsumsi nasi, Anda bisa mencoba resep sehat makan nasi ala dokter Zaidul Akbar dengan menggunakan bahan-bahan seperti cabai rawit, serai hingga kurma.

Nasi putih mengandung banyak gula.

Nasi putih memiliki indeks glikemik kurang lebih 73 yang artinya bisa menyebabkan kadar gula darah mudah melonjak.

Tubuh akan kesulitan dalam mengolah gula pada nasi tersebut. Alhasil, akan muncul rasa ngantuk setelah makan nasi putih.

Baca juga: Tak Perlu Pakai Beras Mahal, Ini 4 Langkah Mudah Masak Nasi Agar Pulen dan Tak Mudah Basi Seharian

Saran dari penggagas Jurus Sehat Rasulullah sekaligus dokter ternama dr Zaidul Akbar, ada cara untuk membuat makan nasi putih bisa menjadi lebih menyehatkan.

Resep sehat makan nasi ala dokter Zaidul Akbar tersebut disampaikan melalui kanal YouTube-nya dr Zaidul Akbar Official yang diunggah oada Jumat (23/7/2021).

"Ada cara nasi putih biar gak berat di badan, bagaimana caranya?Ini kalau bin nasi ala-ala saya," ucap dr Zaidul Akbar mengawali videonya.

Untuk menyiapkan resep sehat makan nasi ini, dokter Zaidul Akbar membeberkan bahan-bahannya.

Pertama, siapkan bawang merah, bawang putih dan serai.

Tumis semua bahan tersebut dengan menggunakan minyak zaitun atau minyak kelapa secukupnya, lalu masak dengan api kecil.

Baca juga: Waspada! Selain Mi Instan, Hindari Mengonsumsi Makanan Ini dengan Nasi Putih, Ini Penyebabnya

Tunggu tumisan tersebut hingga mengeluarkan sedikit aroma lalu tambahkan dengan lada hitam dan berikan sedikit garam.

Di sini, garam berfungsi sebagai pemberi rasa alami, pilihlah garam yang sehat dan aman dan tentunya diberikan secukupnya saja.

Setelah tercampur semua bumbu, lalu masukkan ke nasi yang akan dimakan. Cara ini mirip seperti membuat nasi goreng pada umumnya.

Resep sehat ini akan menambahkan serat dan mineral penting lain ke nasi yang akan dimakan sehingga tidak terlalu berat untuk dicerna tubuh.

Bagi Anda para pecinta sambal, dokter Zaidul Akbar juga memberikan resep sehat untuk membuat sambal.

Diberi nama sambal kurma, sambal ini terdiri dari bahan seperti bawang putih, cabai rawit, garam dan tentunya menggunakan kurma sebagai pengganti gula.

Baca juga: Tips! Cara Aman Membersihkan Nasi di Panci Rice Cooker, Ternyata Bukan dengan Merendam

Cara membuatnya pun mudah, campur semua bahan tersebut lalu giling seperti membuat sambal pada umumnya.

Jika ingin sambal digabungkan dengan nasi, Anda juga bisa mencampurkan sambal dengan nasinya mirip seperti nasi goreng atau bisa juga mengonsumsinya terpisah.

Santapan ini akan lebih sehat jika ditambah dengan tempe yang kaya dengan protein untuk tubuh dan sehat bagi usus kita.

Resep ini bisa dijadikan sebagai satu cara untuk menghindari tubuh agar tidak terlalu berat mencerna nasi.

"Resep ini buat badan kita tidak terlalu berat untuk mencerna," pungkas dokter Zaidul Akbar di akhir video.

(Serambinews.com/Firdha Ustin)

Baca juga berita lainnya

Baca juga: RSUZA Buka Layanan Kateterisasi,  Bagi Pasien Penyumbatan Pembuluh Darah di Otak

Baca juga: Identitas Mayat Dalam Karung Terungkap, Ada Bercak Darah di Atas Spring Bed Korban

Baca juga: Nurul Akmal Ikut Jejak Alkindi,  Ulangi Sejarah 32 Tahun Lalu