Resep Bakso Sehat ala dr Zaidul Akbar, Simak Bahan yang Harus Disiapkan

SERAMBINEWS.COM - Ahli kesehatan sekaligus pendakwah dr Zaidul Akbar, membagikan resep untuk membuat bakso sehat.

Resep membuat bakso sehat yang dibagikan dr Zaidul Akbar kali ini cukup mudah dibuat.

Pasalnya, bakso sehat ini hanya mengganti tepung terigu dengan tepung non gluten seperti tepung singkong.

Bakso merupakan makanan khas Indonesia yang digemari banyak orang.

Umumnya, sajian bakso berasal dari campuran tepung tergigu, daging dan campuran bumbu-bumbu lainnya.

Dilansir Serambinews.com dari kanal YouTube Sobat Herbal pada Kamis (17/2/2022), dr Zaidul Akbar membagikan cara membuat bakso sehat tanpa menggunakan tepung terigu.

Baca juga: Bahaya yang Mengintai Wanita Jika Sering Makan Bakso dan Mi Ayam, dr Zaidul Akbar: Sulit Punya Anak

"Mbak-mbak ini kalau sekarang tetap pengen makan bakso, bisa kan bikin bakso yang sehat? Bisa," kata dr Zaidul Akbar.

Menurut dr Zaidul Akbar, bakso sehat terbuat bukan dari tepung terigu melainkan berasal dari tepung non gluten seperti tepung singkong.

"Bakso itu kalau Anda bikin, bakso itu tepungnya bukan dari tepung terigu, tetapi dari tepung singkong," lanjutnya.

Selain mengganti tepung terigu dengan tepung non gluten, resep membuat bakso sehat selanjutnya adalah dengan menggunakan daging atau ayam serta tidak diberi pengawet atau tambahan pengembang dan pengenyal bakso.

Penggunaan tepung non gluten dari singkong ini juga berlaku ketika Anda membuat bakso pentol, cilok hingga mpek-mpek sebagai pengganti tepung terigu.

"Mpek-mpek, saya juga makan mpek-mpek, tapi sekarang mpek-mpek dari tepung terigu, sagu itu saya nggak berani makan, kembung saya. Maka, ganti mpek-mpeknya dari tepung non gluten, bisa kok," imbuhnya.

Baca juga: dr Zaidul Akbar Ingatkan Bahaya Mengonsumsi Makanan yang Masih Panas, Termasuk Kuah Bakso

Nah sementara itu untuk kuah kacang pada sajian bakso pentol dan cilok, Anda bisa membuat kuah kacang yang berasal dari kacang almond.

Kuah kacang almond ini jauh lebih sehat kata dr Zaidul Akbar.

"Yang suka makan misalkan makanan Jawa, cilok, saya ketemu kok ibu-ibu di Surabaya masak cilok sehat nggak pakai tepung glutennya allhamdulillah enak juga, terus saosnya pake kacang, kacangnya almond," tuturnya.

Ternyata Bakso dan Mie Ayam Berbahaya Bagi Wanita, Hati-hati! Simak Penjelasan Dr Zaidul Akbar

dr Zaidul Akbar mengungkap bahaya mengonsumsi makanan "bermasalah" seperti bakso dan mie ayam bagi wanita.

Menurut dr Zaidul Akbar, mengonsumsi bakso dan mie ayam sebenarnya boleh-boleh saja tetapi sebaiknya hanya sekali waktu saja.

Hal ini karena mengonsumsi bakso dan mie ayam secara sering dapat menimbulkan sejumlah risiko bagi kesehatan, khususnya kaum wanita.

"Saya kadang kepikiran sama ibu-ibu, sama mbak-mbak, makan bakso, makan mie ayam segala macam," kata dr Zaidul Akbar seperti dikutip Serambinews.com dari kanal YouTube Sehat Sunnah pada Rabu (25/8/2021).

Ahli kesehatan sekaligus pendakwah, dr Zaidul Akbar mengatakan bahwa ada risiko masalah kesehatan yang mengintai wanita jika rutin mengonsumsi bakso dan mie ayam, yakni susah mempunyai keturunan.

"Dia nggak sadar jika dia rutinkan kayak begitu terus menerus susah punya keturunan nanti, serius," tegas dr Zaidul Akbar.

Baca juga: Ternyata Bakso dan Mie Ayam Berbahaya Bagi Wanita, Hati-hati! Simak Penjelasan Dr Zaidul Akbar

Hal ini, menurut dr Zaidul Akbar, disebabkan karena banyaknya "masalah" pada kedua makanan tersebut.

dr Zaidul Akbar juga menjelaskan mengenai risiko makanan yang "bermasalah" seperti bakso dan mie ayam terhadap mens atau haid para wanita.

"Karena apa? Karena banyak sekali masalah di makanan tadi dan lagi-lagi bagi anda yang saat ini, khhususnya wanita yang mensnya sudah bermasalah," lanjutnya.

Haid bermasalah itu ada tiga jenis kata dr Zaidul Akbar.

Pertama nyeri yang berlebihan, waktu haid yang terlalu lama, dan darah yang keluar berlebihan.

"Jadi kalau sudah tiga indikator menstruasi ini terjadi maka coba cek list makanan apa yang dimakan setiap hari," katanya.

Baca juga: Resep dan Cara Buat Bakso Urat Daging Sapi Kenyal Untuk Lebaran, Bisa Disajikan Dengan Kuah Sop Iga

Menurut dr Zaidul Akbar, jika seorang wanita merasakan tiga hal ini saat haid, kemungkinan besar ada makanan yang membuat ususnya bermasalah.

Ia juga mengatakan bahwa 80% sistem imun manusia dibuat di usus. Sehingga, jika usus bermasalah, organ lain pun kemungkinan juga akan bermasalah.

"Pasti ada yang bikin usunya bermasalah dan semua awal atau asal muasalnya dari usus, kalau ususnya baik, bener, karena 80 persen sistem imun kita dibuat di usus," lanjut dr Zaidul Akbar.

Adapun salah satu yang menyebabkan usus bermasalah ialah berasal dari makanan "bermasalah" seperti bakso dan mie ayam tadi.

Lebih lanjut, dokter lulusan Fakultas Kedokteran Universitas Diponegoro ini menyarankan untuk tidak lagi mengonsumsi bakso ataupun mie ayam.

Jika mau, makanlah hanya sekali waktu saja dan tentunya harus didampingi dengan 80 persen makanan sehat.

Baca juga: Tips Membuat Kuah Bakso Gurih Seperti Buatan Pedagang, Ada Dua Pilihan Kaldu

"Sekali-kali silahkan, sedikit -sedikit silahkan. Tapi 80 persen habits-nya kita lebih banyak habits yang sehat gitu loh," imbuhnya.

dr Zaidul Akbar juga mengatakan bahwa apa yang kita konsumsi nantinya akan membentuk gen di dalam tubuh kita.

"Kalau saya bilang perbaikan gizi, bukan. Tapi perbaikan gen, jadi kalau mau hidup jauh lebih baik, maka benerin gennya," katanya.

Sebutnya, gen bisa diperbaiki dengan mengonsumsi makanan-makanan sehat terutama sayur dan buah-buhan yang mengandung antioksida tinggi, dan buah-buahan yang beraneka warna.

Tak hanya gen, pola makan yang baik dan sehat tentunya akan mempengaruhi kualitas mood kita sehari-hari, terutama saat menjelang menstruasi bagi wanita.

"Maka ada istilah good food is god mood, maka kalau ingin mendapat mood yang baik, maka benerin makanannnya," kata dr Zaidul Akbar.

Bagi wanita, sangat penting menjaga pola makan sehat dan menjahui makanan yang "bermasalah" tadi.

Makanan yang tidak sehat termasuk mie ayam dan bakso nantinya akan mempengaruhi mood seeorang terutama saat dia menjelang menstruasi.

"Apalagi wanita makhluk hormon, kalau sudah tau makhluk hormon, jangan nyampah lagi. Sebab apa? Makanan yang Anda makan kalau tidak memberi asupan mood termasuk enzim atau mineral, dia bisa bikin mood swing atau naik turun moodnya," katanya.

Itu sebabnya, dr Zaidul Akbar menekankan betapa pentingnya mengonsumsi makanan sehat.

Hindari makanan yang tidak sehat seperti bakso hingga mie ayam, selain mempengaruhi kesehatan reproduksi, makanan tidak sehat ini juga berdampak pada kualitas mood seorang wanita menjelang menstruasi.

"Jamaah-jamaah saya mengatakan mereka menyampaikan bahwa biasanya menjelang menstruasi atau Premenstrual syndrom, mereka sering banget baperan, mood swing, tapi ketika diubah pola makannya itu hilang, nyeri hilang, mood swing hilang, banyak banget yang hilang," pungkas dr Zaidul Akbar di akhir video. (Serambinews.com/Firdha Ustin)

Baca juga berita lainnya

Baca juga: Istri Rogoh Rp 600 Juta untuk Pengobatan Kanker Suami, Ending-nya Malah Diceraikan

Baca juga: Kapolda Aceh Minta Personel Polres Gayo Lues Jauhi Pelanggaran dan Tingkatkan Pelayanan

Baca juga: Suami Siram Air Panas ke Tubuh Istri Sebelum Tusuk Perut Sendiri, Dipicu Permasalahan Lama