Berita Jakarta
Stok Daging Aman hingga Idul Fitri
Asosiasi pedagang dan pengusaha daging menyebutkan bahwa stok daging di pasar aman dan tersedia hingga momen puasa Ramadhan
lihat foto
JAKARTA - Asosiasi pedagang dan pengusaha daging menyebutkan bahwa stok daging di pasar aman dan tersedia hingga momen puasa Ramadhan dan Idul Fitri dengan harga yang bervariatif.
Ketua Asosiasi Pengusaha Daging Skala UKM dan Rumah Tangga (Aspedata Indonesia), Diana Dewi, dalam keterangan persnya Kamis (3/3/2022), memastikan distribusi daging ke sejumlah pasar sudah berjalan dengan baik yang dipasok dari PT Berdikari dan PT Suri.
"Stok daging sampai dengan puasa dan Hari Raya Idul Fitri aman.
Harganya stabil dan ketersediaan di pasaran selalu ada," kata Diana.
Dia mengakui bahwa harga daging yang ada di pasaran saat ini memang terbilang tinggi.
Hal ini, katanya, disebabkan tingginya harga daging internasional baik dari Australia maupun dari negara lainnya.
"Kenaikan jelang hari raya itu memang momentum.
Terlebih harga internasional juga sedang tinggi.
Tapi bukan kurang.
Kemarin itu para pedagang pasar hanya mengkhawatirkan harga tinggi dia tidak bisa jual.
Baca juga: Pemilik Restoran Padang Rela Beli Daging Mahal, Takut Pembeli Kecewa Tidak Ada Rendang
Baca juga: Berdayakan Pelaku UMKM, Bank Aceh Syariah KPO Latih Peternak Penggemukan Sapi Pedaging
Ditambah kalau mendekati Ramadhan dan Idul Fitri banyak cerukan atau pedagang musiman.
Semacam ada psikologi momen lah," katanya.
Ketua Asosiasi Pengusaha Protein Hewani Indonesia (APPHI) Ahmad Fahmi mengatakan bahwa puluhan toko yang masuk dalam keanggotaannya saat ini terus menyediakan daging yang dijual dengan harga Rp 88 ribu sampai Rp 105 ribu.
Daging dengan harga tersebut merupakan daging beku dengan kondisi yang sudah dicacah.
"Seluruh toko daging di Jabodetabek dan daerah sudah jual daging.
