Kesehatan
3 Makanan Ini Bisa Tingkatkan Kecerdasan Otak, dr Zaidul Akbar : Resep Ala Sahabat Rasulullah
Ahli kesehatan sekaligus pendakwah, dr Zaidul Akbar mengatakan tiga makanan berikut ini bermanfaat untuk meningkatkan kecerdasan otak.
Penulis: Firdha Ustin | Editor: Yeni Hardika
lihat foto
Di kolom komentar, salah satu netizen kemudian membagikan pengalamannya mengonsumsi resep tersebut selama hamil yang terbukti anak yang dilahirkannya cerdas.
Tak lama, komentar tersebut langsung ditanggapi oleh dr Zaidul Akbar. Menurutnya, rasanya terasa aneh karena takaran madunya kurang.
Lantas, apa Ghee dan Luban itu?
1. Ghee
Ghee dikenal sebagai butter murni yang kaya rasa dan beraroma.
Mengutip dari Kompas.com, cara membuat ghee sebetulnya sama dengan butter, tapi ghee dimasak lebih lama untuk mengeluarkan aromanya.
Proses tersebut dilakukan dengan cara memasaknya di api kecil dalam waktu lama.
Selanjutnya, ghee dijernihkan untuk memisahkan susu padatnya.
Sedikit tambahan, masyarakat Indonesia pun mengenal ghee dengan nama minyak samin.
Biasanya minyak ini digunakan untuk membuat martabak telur.
Karena telah dijernihkan dan dimasak lama, rasa ghee menjadi lebih khas.
Meski begitu rasa ghee bisa berbeda tergantung kualitas susu yang digunakan.
Selain itu, tekstur ghee pun menjadi lebih berbutir. Terlebih jika kamu menyimpannya di dalam kulkas.
Walau berasal dari bahan yang sama tapi ghee dan butter memiliki beberapa perbedaan.
Baca juga: WASPADA! dr Zaidul Akbar Ungkap Bahaya Makan Bakso dan Mie Ayam Bagi Wanita
2. Luban
