Ini Resep Klepon Kurma Manis dan Kenyal, Mudah Dibuat dan Cocok untuk Menu Buka Puasa

Dengan perpaduan rasa dan tekstur yang sempurna, Resep Klepon Kurma ini langsung memanjakan lidah begitu menyantapnya.

SERAMBINEWS.COM - Klepon Kurma adalah kreasi dari kue tradisional dengan tekstur kenyal dan isian yang begitu manis.

Kalau Resep Klepon Kurma ini sebagai menu takjil buka puasanya, pasti buka puasa jadi lebih istimewa.

Dengan perpaduan rasa dan tekstur yang sempurna, Resep Klepon Kurma ini langsung memanjakan lidah begitu menyantapnya.

Dikutip dari SajianSedap, berikut resep klepon kurma manis dan kenyal yang bisa Anda jadikan sebagai pilihan menu berbuka puasa.

Waktu: 30 Menit

Sajian: 30 Buah

Bahan Kulit:

200 gram tepung ketan putih

25 gram tepung sagu

1 sendok teh air kapur sirih

150 ml air hangat

50 ml air suji, dari 20 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan, blender dengan 50 ml air

Bahan Isi:

100 gram kurma, potong-potong

80 gram gula merah, sisir halus

Bahan Taburan:

150 gram kelapa parut kasar

2 lembar daun pandan

1/4 sendok teh garam

Cara Membuat Klepon Kurma:

1. Taburan, aduk rata semua bahan taburan. Kukus 20 menit sampai matang. Sisihkan.

2. Kulit, campur tepung ketan, tepung sagu, dan air kapur sirih. Masukkan air hangat sedikit-sedikit sambil diaduk sampai kalis.

3. Ambil sedikit adonan. Pipihkan. Beri campuran isi. Bentuk bulat/bola-bola.

4. Didihkan air. Masukkan bola-bola adonan. Rebus sampai terapung.

5. Gulingkan ke dalam bahan taburan hingga terbalut rata.

Baca juga: Cocok Sajian untuk Buka Puasa, Ini Kumpulan 5 Resep Puding Manis, Mudah Dibuat dan Menggugah Selera

Baca juga: Kumpulan 8 Resep Kreasi Risoles Untuk Camilan Buka Puasa, Ada Isi Sayur, Daging, Hingga Jagung Mayo

Baca juga: Kumpulan 10 Resep Sayur Kuah Segar Untuk Menu Buka Puasa, Ada Lodeh, Sayur Bobor Hingga Sop

Resep Klepon Klasik

Waktu: 45 Menit

Sajian: 40 Buah

Bahan Kulit:

200 gram tepung ketan putih

25 gram tepung sagu

1 sendok teh air kapur sirih

175 ml santan hangat, dari 1/4 butir kelapa

25 ml air suji, dari 10 lbr daun suji dan 1 lbr daun pandan

80 gram gula merah, sisir halus untuk isi

Bahan Taburan:

150 gram kelapa parut kasar

2 lembar daun pandan

1/4 sendok teh garam

Cara Membuat Klepon Klasik:

1. Taburan, aduk rata bahan taburan. Kukus di atas api sedang 20 menit sampai matang. Sisihkan.

2. Kulit, campur tepung ketan, tepung sagu, dan air kapur sirih. Masukkan air hangat sedikit-sedikit sambil diaduk sampai kalis. Tambahkan santan dan air daun suji. Aduk rata.

3. Ambil sedikit adonan. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat.

4. Didihkan air. Masukkan bola-bola. Rebus sampai terapung.

5. Gulingkan di atas bahan taburan. (Serambinews.com/Firdha Ustin)

Baca juga berita lainnya

Baca juga: Sepekan Buron, Penganiaya Orang Tua di Aceh Tamiang Ditangkap Warga

Baca juga: Sekitar 30 Meter Aramco di Juli Bireuen Ambruk, Penanganan Darurat Segera Dilakukan

Baca juga: Kajati Aceh Kunjungan Kerja ke Kejari Aceh Singkil, Ini Pesannya