Mau Sajikan Kacang-Kacangan untuk Lebaran? Intip 7 Resep Kacang Goreng Aneka Rasa Ini, Boleh Dicoba

1. Saus madu: Campur dan aduk semua bahan hingga gula dan garam larut. Sisihkan.

2. Bahan pelapis: Masukkan semua bahan pelapis dalam blender. Proses hingga halus dan tercampur rata. Bagi menjadi empat bagian.

3. Rendam masing-masing jenis kacang di dalam satu bagian adonan selama dua jam. Sisihkan.

4. Panaskan minyak dalam jumlah banyak. Goreng masing-masing kacang hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

5. Campur keempat kacang goreng. Siram dengan saus madu. Aduk hingga tercampur rata. Tuang ke dalam loyang datar lalu ratakan.

6. Panggang di dalam oven panas selama tiga menit. Angkat dan biarkan hingga dingin. Simpan dalam wadah bertutup. Sajikan.

Baca juga: 5 Resep Olahan Durian untuk Takjil Buka Puasa, Ada Kolak Durian Kolang-Kaling

2. Kacang Bawang Renyah

Selanjutnya ada resep kacang bawang renyah yang dikutip dari buku "Aneka Kletikhan Pilihan NCC" (2017) oleh Fatmah Bahalwan & Tim NCC terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Berikut bahan-bahan yang diperlukan serta cara membuatnya sebagaimana dilansir dari Kompas.com.

Resep Kacang Bawang Renyah 

Bahan:
1 kg kacang tanah kupas
2 liter air mendidih
5 siung bawang putih
2 sdm garam
10 siung bawang putih, iris tipis, goreng, sisihkan
1 kg minyak untuk menggoreng

Cara membuat kacang bawang:

1. Haluskan lima siung bawang putih dan garam. Campurkan ke dalam air mendidih. Tuang air yang sudah diberi bumbu ke dalam kacang tanah. Biarkan kacang terendam sampai air dingin. Angkat dan tiriskan kacang tanah.

2. Panaskan minyak, goreng kacang sambil diaduk-aduk sampai matang merata dan berwarna kekuningan. Angkat dan tiriskan.

3. Tuang ke dalam nampan atau tampah yang sudah diberi kertas serap sebagai alasnya. Taburi bawang putih goreng, aduk rata.