13 Perusahaan Urus Konsumsi Jamaah Haji, Pertahankan Cita Rasa Indonesia

JAKARTA - Untuk tahun ini, ada 13 perusahaan katering yang ditunjuk Panitia Penyelenggara Ibadah Haji (PPIH) Arab Saudi yang menangani proses masak bagi para jamaah haji.

Salah satu perusahaan katering yang dilibatkan adalah Al Ahmadi.

Proses memasak makanan bagi para jamaah haji dimulai sejak pukul 01.00.

Seluruh bahan dipersiapkan di bawah arahan Koki Katering Haji, Muhammad Efendi.

Setelah selesai, seluruh menu makanan dikemas dalam wadah bersegel, dan kemudian diantar ke penginapan jamaah haji.

Selama sembilan hari di Madinah, jamaah haji Indonesa mendapat 27 kali jatah makan yang akan dibagikan langsung pada ketua rombongan.

Jamaah pun diimbau mematuhi rentang waktu makan yang tertulis di tutup kemasan supaya kualitasnya tetap terjaga sesuai standar kesehatan.

Pria asal Lombok Tengah NTB yang sudah lima tahun tinggal di Madinah ini mengaku, bisa melayani makan para tamu Allah menjadi kebanggaan tersendiri.

“Saya sangat senang sekali bisa melayani makan jamaah haji.

Saya berkomitmen akan memberikan pelayanan memuaskan.

Baca juga: Jamaah Haji Pertama Pakistan Tiba Mekkah, Langsung Manfaatkan Inisiatif Rute Mekkah

Baca juga: Rendang Jadi Menu Makanan Jamaah Haji, Pagi-pagi Wajib Dikirim ke Hotel

Mereka adalah tamu Allah,” kata Efendi, Rabu (8/6/2022).

Efendi pun sempat menceritakan mengenai pekerjaannya.

Awalnya, ia seorang TKI.

Efendi bersyukur makanan racikannya bisa dinikmati oleh para tamu Allah.

Efendi bekerja di perusahaan atau Dapur Al Ahmadi Catering Madinah, yang sudah berdiri sejak tahun 2000.