Resep Udang Crispy Chef Devina Hermawan, Renyah, Tahan Lama hingga Cocok untuk Camilan dan Lauk

30 gr tepung beras

Minyak goreng

Pelengkap :

Sambal bawang 

Nasi putih

Baca juga: Mudah Dibuat! Ini Resep Rolade Tahu ala Chef Devina, si Garing nan Lembut Cocok untuk Lauk & Camilan

Cara membuat :

1. Marinasi udang dengan garam, kaldu jamur, baking powder, merica, dan cuka, aduk rata. Diamkan 10-15 menit

2. Campurkan tepung tapioka dengan tepung beras, aduk rata.

3. Masukkan udang ke dalam tepung lalu aduk dengan garpu

4. Ratakan udang dengan saringan

5. Panaskan minyak, goreng udang di api sedang besar selama 5 menit kemudian kecilkan api, goreng selama 20-25 menit, tiriskan

6. Jika kurang kering, panggang udang di suhu 110°C selama 15-25 menit

7. Udang krispi siap disajikan

Baca juga: Resep Bubur Sumsum Jelly Pandan dan Granola Ala Chef Devina, si Gurih Cocok untuk Camilan & Sarapan

Resep Sambal Bawang ala Chef Devina Hermawan, Cocok untuk Saus Udang Crispy

Berikut resep sambal bawang ala Chef Devina Hermawan, dijamin tahan lama, tanpa pengawet dan dapat dijadikan saus udang crispy.