Resep
Masih Ada Stok Daging? Coba Diolah Jadi Resep Dendeng Batokok ala Chef Devina Hermawan, Ini Resepnya
Meskipun sudah berlalu tiga hari, bagi Anda yang masih ada stok daging di rumah, yuk cobain buat sajian Dendeng Batokok ala Chef Devina Hermawan.
Penulis: Firdha Ustin | Editor: Amirullah
lihat foto
2 lembar daun salam
800 ml air kelapa
½ sdm garam
1 sdt penyedap
Baca juga: Jangan Bingung Olah Daging Kurban saat Idul Adha, Coba Resep Bakso Daging Sapi ala Chef Devina Ini
Sambal balado
8 buah cabai merah besar, potong
20 buah cabai keriting, potong jadi dua
8 buah cabai rawit, potong, opsional
15-18 bawang merah, geprek
½ sdt garam
½ sdt penyedap
Jeruk nipis / asam kandis, opsional
Baca juga: Ini Resep Rawon Daging Ala Chef Devina Hermawan, Cocok Diolah Pakai Daging Kurban Idul Adha 1443 H
Langkah
1. Potong tipis daging, lalu cincang halus kemiri dan bawang putih
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan kemiri, aduk rata, tambahkan serai, lengkuas, dan daun salam, tumis hingga wangi
