Viral Korban Marinasi Nanas, Chef Nausa: Ini Takaran Pas Nanas Agar Daging Tak Hancur saat Dibakar

Alhasil, daging sate yang hancur saat dibakar akhirnya diolah menjadi daging goreng.

Pemilik akun bahkan menamai olahan tersebut menjadi "sate goreng".

"Daging hancur pas dibakar. Daging terlalu lembek dan empuk meskipun masih mentah.

Sayang banget enggak ada yang bisa kemakan satupun karena mentah dan hancur.

Jadi kita sudahi bakar satenya dan kita goreng aja," tulis akun tersebut dalam keterangan video yang diunggah.

Baca juga: Viral Video Babat Sapi Dipenuhi Cacing Merah Sampai Bikin Merinding, Chef Nausa Berikan Penjelasan

Marinasi Nanas

Sebagai informasi, memang ada beberapa bahan alami yang bisa digunakan untuk membuat daging menjadi lebih empuk, salah satunya yaitu buah nanas.

Nanas adalah cara tradisional yang dipercaya ampuh agar daging jadi empuk.

Buah berwarna kuning ini diketahui memiliki kandungan enzim bromelin yang fungsinya sama seperti enzim papain.

Adapun fungsi dari enzim bromelin ini yaitu untuk menguraikan serat-serat daging agar daging jadi lebih empuk.

Banyak orang menggunakan metode ini, merendam daging bersamaan dengan nanas atau disebut marinasi nanas.

Hanya saja, Anda harus mengetahui ada waktu yang ditentukan untuk marinasi daging dengan nanas agar tidak terlalu lunak.

Baca juga: Viral di Medsos! Preman Hancurkan Kaca Mobil Gegara Sopir tak Beri Uang, Pelaku Diburu Polisi

Menurut Chef Nausa melaui akun TikToknya, kondisi yang dialami wanita yang juga pengguna akun TikTok @secnd3_ karena terlalu lama merendam daging dengan nanas.

Agar hal ini tidak terjadi pada Anda terutama saat mengolah daging sate, ikuti tips berikut.

Jika Anda ingin marinasi daging dengan nanas, Anda cukup merendamnya selama 15 menit saja.