Cocok untuk Menu Makan Malam, Berikut 15 Resep Sambal Enak dan Segar, Termasuk Sambal Ganja

2. Tuang minyak panas. Aduk rata.

4. Sambal Serai

Waktu: 20 Menit
Sajian: 285 Gram

Bahan:
75 gram cabai merah
15 gram cabai rawit
1 sendok teh terasi
2 sendok teh gula merah
1 sendok teh garam
2 cm lengkuas, memarkan
2 buah tomat, potong-potong
1 batang serai, memarkan, iris
9 sendok makan minyak goreng
3 sendok makan minyak goreng, untuk menumis

Cara Membuat Sambal Serai:

1. Haluskan cabai merah, cabai rawit, terasi, gula merah, dan garam.

2. Tumis di dalam minyak panas sambil diaduk. Tambahkan lengkuas, tomat, dan serai.

5. Sambal Bawang

Waktu: 10 Menit
Sajian: 5 Buah

Bahan:
15 butir bawang merah
7 siung bawang putih
5 buah cabai merah besar
15 buah cabai rawit merah
1 batang serai, diiris
1 1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
250 ml minyak untuk menumis

Cara Membuat Sambal Bawang:

1. Tumbuk bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit, dan serai.

2. Panaskan minyak. Tumis sambal di atas api kecil hingga harum dan matang. Tambahkan garam. Aduk rata.

6. Sambal Matah Bali

Waktu: 15 Menit
Sajian: 4 Porsi