Resep
Resep Pai Kacang Gula Merah Ala Chef Devina Hermawan, Rasanya Kriuk, Gurih dan Empuk
Kali ini Serambinews.com akan memberikan salah satu resep cara membuat kue pai dengan isian kacang gula merah, yang dibuat oleh Chef Devina Hermawan.
Penulis: Firdha Ustin | Editor: Amirullah
lihat foto
1-2 sdm air es (jika adonan terlalu kering)
Baca juga: Resep Minuman Ala dr Zaidul Akbar untuk Kesehatan Jantung & Pembuluh Darah, Hanya dengan Kelapa Tua
Joconde (Bahan A):
2 butir putih telur
65 gr gula
Joconde (Bahan B):
2 butir telur utuh
15 gr gula pasir
75 gr tepung almond
25 gr tepung terigu protein sedang
1 sdt maizena
½ sdt garam
20 gr mentega cair
Brown sugar syrup (Bahan A):
135 gr gula pasir
80 ml air
